被运管抓住罚款后是否还能扣车，需分情况讨论，具体如下：

1. 罚款与扣车是两种独立的行政处罚措施
   运管部门（道路运输管理机构）对违法行为人进行罚款，是基于其违反了《中华人民共和国道路运输条例》等相关法规，如未取得道路运输经营许可擅自从事道路运输经营等。而扣车则是运管部门在特定情形下，为制止违法行为、防止证据损毁、避免危害发生或控制危险扩大等目的，依法对涉案车辆采取的行政强制措施。罚款并不必然排除扣车的可能性，两者可同时适用。

2. 运管部门在符合法定条件时可扣车
   根据《中华人民共和国行政强制法》及《中华人民共和国道路运输条例》的相关规定，运管部门在以下情形下可扣车：

   • 车辆涉嫌非法营运，且当事人可能逃避处罚、转移财产或销毁证据的；
     
   • 车辆存在严重安全隐患，继续行驶可能危及公共安全的；
     
   • 当事人拒不配合调查，需通过扣车确保执法程序顺利进行的。
     若运管部门在罚款的同时，认为车辆符合上述扣车条件，可依法扣车。

3. 扣车需遵循法定程序
   运管部门扣车时，必须出具书面扣车决定书，载明扣车理由、依据、期限及救济途径，并告知当事人有权申请行政复议或提起行政诉讼。若运管部门未履行法定程序，扣车行为可能被认定为违法，当事人可依法维权。

4. 当事人可通过法律途径维护权益
   若当事人认为运管部门的罚款或扣车行为违法，可采取以下措施：

   • 申请行政复议：在知道扣车行为之日起60日内，向上一级运管部门或本级人民政府申请复议；
     
   • 提起行政诉讼：在知道扣车行为之日起6个月内，向人民法院提起诉讼，要求撤销扣车决定或确认其违法。
     

温馨提示：若您遇到运管部门罚款或扣车，建议先核实扣车决定书的合法性，如对处罚有异议，可及时收集证据并依法维权。如有进一步疑问，欢迎直接向我咨询。