在行政许可中，如果当事人对不予受理的决定不签字，这一行为本身并不影响不予受理决定的法律效力，但行政机关需要确保程序的合法性和正当性。以下从几个方面进行详细分析：
不予受理决定的法律效力：
- 行政机关在作出不予受理决定时，应当明确告知当事人不予受理的理由和依据。这一决定一旦作出，即具有法律效力，无论当事人是否签字确认。
- 签字是当事人对行政机关决定的一种确认方式，但并非决定生效的必要条件。因此，即使当事人不签字，不予受理的决定仍然有效。
行政机关的程序要求：
- 行政机关在作出不予受理决定时，应当遵循法定程序，包括告知当事人权利、听取当事人陈述和申辩等。
- 如果当事人拒绝签字，行政机关可以通过其他方式证明已经履行了告知义务，例如通过录音、录像、邮寄送达等方式留存证据。
- 行政机关还可以要求当事人在送达回证上注明拒绝签字的原因，并由送达人员签字确认，以确保程序的合法性和正当性。
当事人的救济途径：
- 如果当事人对不予受理决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
- 在申请行政复议或提起行政诉讼时，当事人需要提供相关证据证明行政机关的决定违法或不当。如果行政机关能够提供充分的证据证明已经履行了法定程序，那么当事人的救济请求可能会被驳回。
实际操作中的建议：
- 对于行政机关而言，在作出不予受理决定时，应当尽可能确保当事人签字确认，以减少后续的法律纠纷。
- 如果当事人拒绝签字，行政机关应当及时采取其他措施留存证据，证明已经履行了告知义务。
- 对于当事人而言，如果对不予受理决定不服，应当及时咨询专业律师，了解自己的权利和救济途径，并在法定期限内申请行政复议或提起行政诉讼。
总结来说，虽然当事人不签字不影响不予受理决定的法律效力，但行政机关需要确保程序的合法性和正当性。如果当事人对决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。在实际操作中，行政机关和当事人都应当注意留存相关证据，以备不时之需。如果您在行政许可方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。