结论：在欠款还完后，通常应找债权方开具结清证明，而非调解员。不过，若调解过程中有特别约定或调解员提供了相关服务并愿意出具证明，也可根据实际情况处理。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则：找债权方开具结清证明
法律关系主体：在民间借贷关系中，债权人和债务人是法律关系的直接主体。债务人还清欠款后，从法律上讲，是完成了对债权人的义务履行。因此，债权方作为权利人，有义务出具结清证明，以确认债务已经清偿。
证明效力：债权方出具的结清证明具有直接的法律效力，能够证明债务人已经履行了还款义务，是债务清偿的直接证据。这对于债务人来说，是保护自己权益、避免未来可能出现的纠纷的重要文件。
二、特殊情况：调解员可能涉及的情况
调解过程中的约定：如果在调解过程中，双方与调解员有特别约定，比如调解员负责监督还款过程并出具相关证明，那么在这种情况下，债务人可以根据约定找调解员开具结清证明。但这种情况相对较少，且需要明确的书面约定作为依据。
调解员提供的额外服务：有些调解员或调解机构可能提供额外的服务，如协助双方办理还款手续、出具还款确认书等。如果调解员提供了这样的服务，并且双方都同意由调解员出具结清证明，那么这也是可行的。但同样，这需要双方的明确同意和调解员的愿意配合。
三、建议与注意事项
优先找债权方：在没有特别约定或调解员不提供额外服务的情况下，债务人应优先找债权方开具结清证明。这是最直接、最有效的方式，能够确保债务人的权益得到充分保护。
保留还款证据：无论找谁开具结清证明，债务人都应保留好还款的证据，如转账记录、收据等。这些证据在未来可能出现的纠纷中，将起到至关重要的作用。
明确约定：如果双方在调解过程中有特别约定或希望调解员提供额外服务，应在调解协议中明确写明。这样，在还款完成后，就可以根据约定找调解员开具结清证明。
咨询专业意见：如果债务人对开具结清证明的过程或相关法律问题有疑问，可以向我咨询。作为专业律师，我可以提供具体的法律建议和指导，帮助债务人更好地维护自己的权益。