模具被偷后，折旧费的计算需结合具体法律关系和事实情况，通常需通过评估确定实际损失，并可依据侵权或违约责任主张赔偿。以下是详细分析：

1. 折旧费计算的法律基础
   根据《民法典》第1184条，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或其他合理方式计算。若模具被偷，所有权人可主张赔偿模具的实际价值损失，包括因使用导致的折旧部分。折旧费通常需通过专业评估机构对模具的剩余价值进行鉴定，或参考行业折旧标准（如直线折旧法、加速折旧法）计算。

2. 侵权责任下的赔偿范围
   若模具被偷构成盗窃罪（刑事责任）或一般侵权（民事责任），所有权人可要求侵权人赔偿模具的“实际损失”，即购买原价减去折旧后的价值。例如：

   • 模具购买价10万元，使用2年后按行业折旧率每年10%计算，剩余价值为8万元，则折旧费为2万元。
     
   • 若模具因被盗导致停产损失，可能需单独主张间接损失（需证明因果关系）。

3. 合同关系中的折旧费主张
   若模具被盗涉及租赁、保管等合同关系（如承租人或保管人盗窃），所有权人可依据合同约定主张违约赔偿。此时折旧费可能按合同约定的折旧标准计算；若无约定，仍需通过评估确定实际损失。

4. 实务建议

   • 固定证据：立即报警并保留模具购买发票、使用记录、评估报告等证据。
     
   • 评估价值：委托专业机构对模具折旧后的价值进行鉴定，以增强赔偿主张的合理性。
     
   • 区分责任：若存在多方责任（如保管人过失+第三人盗窃），需明确责任比例后分别主张。

提示：折旧费的具体金额需结合模具类型、使用年限、维护状况等因素综合判断。若涉及复杂案件（如模具为定制设备或涉及商业秘密），建议进一步提供细节以便针对性分析。