针对您提出的“别人开我的车超速扣12分怎么办”这一问题，以下是我为您整理的详细处理步骤与注意事项：

一、明确责任与扣分处理

首先，需要明确的是，虽然车辆是您的，但超速驾驶的违法行为是由实际驾驶人（即开您车的人）实施的。因此，从法律责任上讲，扣分和处罚应当针对实际驾驶人。然而，在实际操作中，由于车辆登记在您名下，交通管理部门可能会先与您联系或通知您处理相关事宜。您应当及时向交通管理部门说明情况，并提供实际驾驶人的相关信息。

二、实际驾驶人的处理流程

1. 交警扣证：实际驾驶人因超速被现场查获或后续处理时发现累计扣分达到12分，交警将依法扣留其机动车驾驶证。

2. 学习报名与参加：

   • 实际驾驶人需在驾驶证被扣留后的15日内，前往机动车驾驶证核发地或违法行为地的公安机关交通管理部门报名参加为期7日的道路交通安全法律、法规和相关知识学习。
   • 学习内容涵盖道路交通安全法律法规、交通安全文明驾驶常识、应急处置知识等。

3. 考试预约与参加：

   • 学习结束后，实际驾驶人需在20日内预约并参加道路交通安全法律、法规和相关知识考试（科目一）。
   • 考试内容广泛，形式通常为计算机无纸化考试。如考试不合格，需重新预约并参加考试，直至合格为止。

4. 取回驾驶证：考试合格后，记分予以清除，公安机关交通管理部门将发还机动车驾驶证给实际驾驶人。

三、特殊驾驶证处理规定（如适用）

• 如果实际驾驶人持有的是A、B类驾驶证（如大型客车A1、牵引车A2等），且在一个记分周期内记满12分，车辆管理所将注销其最高准驾车型驾驶资格。实际驾驶人需在三十日内办理降级换证业务。

四、您的配合与后续行动

1. 提供信息：您应当积极配合交通管理部门的工作，提供实际驾驶人的相关信息，以便交通管理部门能够准确地对实际驾驶人进行处理。

2. 监督与提醒：您可以提醒实际驾驶人按照上述流程及时处理扣分事宜，并强调遵守交通规则的重要性，以避免类似情况再次发生。

3. 关注车辆使用：在未来的车辆使用中，您可以更加关注车辆的使用情况，确保车辆由合法、合规的驾驶人驾驶，以维护您的合法权益和道路交通安全。

五、法律后果与提醒

• 如果实际驾驶人拒绝参加考试或不接受处理，其驾驶证将被公安机关交通管理部门公告停止使用。此期间驾车将视为无证驾驶，会面临严厉的处罚。
• 超速行驶还可能面临警告或罚款等额外处罚，具体数额由公安机关交通管理部门根据超速情况决定。

综上所述，当别人开您的车超速扣12分时，您应当及时向交通管理部门说明情况并提供实际驾驶人的信息。实际驾驶人需按照明确的流程参加学习、考试并遵守相关规定以尽快恢复驾驶资格。同时，您也应关注车辆的使用情况并提醒实际驾驶人遵守交通规则。