生产厂家无法提供营养成分检测报告，可能面临的处罚主要取决于相关法律法规的规定以及具体情节的严重性。以下是从不同角度进行的分析：
行政处罚角度：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，生产厂家有义务确保其生产的产品符合相关标准，包括营养成分等关键指标。如果厂家无法提供营养成分检测报告，可能被视为未履行其法定义务，从而面临行政处罚。
- 行政处罚的具体形式可能包括警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业等。罚款的数额会根据违法情节的严重性、厂家的规模、违法所得的多少等因素来确定。例如，如果厂家因无法提供检测报告而被认定为生产不符合安全标准的产品，可能会面临较高额度的罚款。
民事责任角度：
- 如果生产厂家无法提供营养成分检测报告，且其产品实际上不符合相关标准，导致消费者受到损害（如健康受损），那么厂家可能需要承担民事责任。
- 民事责任的形式可能包括赔偿消费者的损失、支付违约金等。赔偿的范围会涵盖消费者因使用不合格产品而遭受的直接和间接损失，如医疗费用、误工费用、精神损害赔偿等。
刑事责任角度（在极端情况下）：
- 虽然生产厂家无法提供营养成分检测报告本身通常不构成犯罪，但如果其产品存在严重质量问题，且厂家明知或应知而故意隐瞒，导致严重后果（如多人健康受损或死亡），那么厂家及其相关责任人员可能会面临刑事责任的追究。
- 刑事责任的形式可能包括有期徒刑、罚金等。具体的刑罚会根据犯罪情节的严重性、造成的后果以及厂家的主观恶意等因素来确定。
建议与行动指南：
- 对于生产厂家而言，应严格遵守相关法律法规，确保产品的质量和安全。在生产过程中，应定期进行产品质量检测，并保留好相关的检测报告和记录。
- 如果厂家确实无法提供营养成分检测报告，应尽快进行补测，并向相关部门和消费者说明情况。同时，应积极配合相关部门的调查和处理工作，以减轻可能的法律责任。
- 对于消费者而言，如果发现购买的产品存在质量问题或厂家无法提供必要的检测报告，应及时向相关部门投诉或举报，并保留好相关的购买凭证和证据。
总结来说，生产厂家无法提供营养成分检测报告可能面临行政处罚、民事责任甚至刑事责任（在极端情况下）。因此，厂家应严格遵守相关法律法规，确保产品的质量和安全；消费者也应积极维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。