结论：用高压水枪冲对方人身上是否违法，需根据具体情境和造成的后果来判断，可能涉及违法甚至犯罪。

分析如下：

1. 从民事侵权角度分析：

   • 人格权保护：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权等人格权。用高压水枪冲对方身上，若造成对方身体受伤或健康受损，可能构成对对方身体权或健康权的侵害。
   • 侵权责任：若构成侵权，侵权人需承担民事责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

2. 从行政违法角度分析：

   • 治安管理处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，若用高压水枪冲对方身上的行为情节较轻，未造成严重后果，但足以扰乱公共秩序或侵害他人人身权利，可能面临警告、罚款或拘留等行政处罚。

3. 从刑事犯罪角度分析：

   • 故意伤害罪：若用高压水枪冲对方身上的行为导致对方轻伤以上后果，可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 其他犯罪：若行为同时伴随其他恶劣情节，如寻衅滋事、侮辱他人等，还可能构成其他犯罪，需根据具体情节判断。

法律建议：

• 避免冲突：在日常生活中，应尽量避免与他人发生冲突，更不应采取暴力或威胁手段解决问题。
• 尊重他人权利：尊重他人的人格权和身体健康权，不实施任何可能侵害他人权利的行为。
• 寻求法律途径：若与他人发生纠纷，应通过合法途径解决，如协商、调解、诉讼等。

可能后果：

• 若行为构成民事侵权，需承担民事赔偿责任；
• 若行为违反治安管理规定，可能面临行政处罚；
• 若行为构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制等。

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