结论：车辆鉴定书出具后，责任认定书的出具时间通常为鉴定书确定之日起五日内，且该期限不包括节假日，若因节假日等特殊情况导致期限顺延，公安机关交通管理部门会及时通知当事人。

详细分析：

1. 责任认定书出具的一般期限：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十三条的规定，公安机关交通管理部门对经过勘验、检查现场的交通事故，应当在勘查现场之日起10日内制作交通事故认定书。对需要进行检验、鉴定的，应当在检验、鉴定结果确定后5日内制作交通事故认定书。
   • 这意味着，在车辆鉴定书出具后，公安机关交通管理部门有5个工作日的时间来制作并出具责任认定书。

2. 节假日是否计入期限：

   • 法律法规中规定的期限，通常指的是工作日，不包括法定节假日。因此，在计算责任认定书的出具时间时，节假日是不计入内的。
   • 如果因节假日等特殊情况导致期限需要顺延，公安机关交通管理部门会及时通知当事人，并说明顺延的原因和期限。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 当事人应积极配合公安机关交通管理部门的调查工作，及时提供相关证据和资料，以便加快鉴定和责任认定的进程。
   • 如果对责任认定书有异议，当事人可以在收到责任认定书之日起3日内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。

建议：

• 如果您已经收到了车辆鉴定书，但尚未收到责任认定书，且已经超过了上述规定的期限，您可以主动联系公安机关交通管理部门，了解责任认定书的制作进度和预计出具时间。
• 在等待责任认定书的过程中，您可以继续收集和整理相关证据，为可能的后续法律程序做好准备。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。