禁止物业停水电的规定主要针对所有类型的物业服务企业，无论其管理的是住宅小区、商业楼宇还是其他类型的物业。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据
《物业管理条例》的相关规定：
- 根据《物业管理条例》第三十五条，物业服务企业应当按照物业服务合同的约定，提供相应的服务。这包括了对物业共用部位、共用设施设备的日常运行、维护等。擅自停水电显然违反了这一规定，因为停水电直接影响了业主的正常生活，也损害了业主的合法权益。
- 同时，《物业管理条例》第四十八条也明确规定，县级以上地方人民政府房地产行政主管部门应当及时处理业主、业主委员会、物业使用人和物业服务企业在物业管理活动中的投诉。这为业主在遭遇物业擅自停水电时提供了投诉和维权的途径。
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 《中华人民共和国民法典》第九百四十四条明确规定，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这一规定不仅适用于催交物业费的情况，也体现了法律对物业服务人行为的一种约束和规范，即物业服务人不得以任何理由擅自停水电。
二、禁止停水电的适用范围
- 所有类型的物业服务企业：无论是管理住宅小区、商业楼宇还是其他类型的物业，物业服务企业都应当遵守上述法律法规的规定，不得擅自停水电。
- 所有业主和物业使用人：这一规定不仅保护了业主的合法权益，也保护了物业使用人的合法权益。无论业主是自住还是出租，无论物业使用人是租户还是访客，都享有正常用水用电的权利。
三、物业擅自停水电的法律后果
- 行政责任：如果物业擅自停水电，业主可以向当地的房地产行政主管部门投诉。房地产行政主管部门有权对物业服务企业进行处罚，包括警告、罚款等。
- 民事责任：物业擅自停水电给业主造成损失的，业主有权要求物业服务企业承担赔偿责任。这包括因停水电导致的直接经济损失和间接经济损失，如因停水导致的家中财物损坏、因停电导致的电器损坏等。
四、业主的维权途径
- 投诉：业主可以向当地的房地产行政主管部门投诉物业的擅自停水电行为。投诉时，业主应提供相关证据，如停水电的通知、损失证明等。
- 起诉：如果投诉未能解决问题，业主可以选择通过法律途径起诉物业服务企业。在起诉时，业主需要准备充分的证据，并明确引用相关法律法规以支持自己的诉讼主张。
总结与建议：
禁止物业停水电的规定适用于所有类型的物业服务企业，无论其管理的是何种类型的物业。物业擅自停水电不仅违反了法律法规的规定，也损害了业主的合法权益。因此，如果业主遭遇物业擅自停水电的情况，应及时向当地的房地产行政主管部门投诉或通过法律途径起诉来维护自己的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。