结论：未成年骑行已上保险的二轮电动车撞人，保险公司通常需在保险范围内赔付，但具体赔付情况需结合事故责任、保险条款及未成年人年龄等因素综合判断；超出保险范围的部分，一般由未成年人的监护人承担赔偿责任。以下展开说明：

一、保险公司赔付的前提与范围

1. 保险合同的有效性
   若二轮电动车投保了交强险或商业第三者责任险，且保险合同合法有效（如车辆符合投保条件、保险费已缴纳等），保险公司需在保险责任范围内承担赔付义务。
   例外情形：若未成年人存在故意制造事故、无证驾驶（如未达到法定驾驶年龄）等保险条款约定的免责事由，保险公司可能拒赔。

2. 保险赔付的范围
   保险公司通常赔付因事故导致第三者（被撞人）的人身伤亡（如医疗费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等）和财产损失（如车辆维修费），但赔付金额以保险合同约定的限额为限。
   示例：若交强险医疗费用赔偿限额为1.8万元，则保险公司最多赔付1.8万元，超出部分需由其他责任方承担。

二、未成年人监护人的责任

1. 监护人需承担补充赔偿责任
   根据《民法典》第1188条，无民事行为能力人（如8周岁以下儿童）或限制民事行为能力人（如8-18周岁未成年人）造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。
   具体情形：

   • 若保险公司赔付后仍有不足（如保险限额不足或保险公司拒赔），监护人需用个人财产赔偿剩余部分；
     
   • 若未成年人有个人财产（如压岁钱、继承的财产等），优先从其财产中支付赔偿费用，不足部分由监护人补足。

2. 监护人责任的减轻或免除
   若监护人能证明已尽到监护职责（如反复叮嘱未成年人不得骑行、将车辆妥善保管等），可适当减轻责任，但实践中法院通常不会完全免除监护人责任。

三、事故责任划分的影响

1. 未成年人全责或主责
   若事故完全由未成年人违规骑行（如逆行、超速、闯红灯等）导致，监护人需承担全部或主要赔偿责任，保险公司按合同约定赔付后，剩余部分由监护人承担。

2. 被撞人存在过错
   若被撞人也有过错（如突然横穿马路、未观察路况等），根据《民法典》第1173条，可减轻未成年人一方的责任，保险公司和监护人的赔付比例相应降低。

四、实务建议

1. 及时报案与取证
   事故发生后，立即报警并联系保险公司，保留现场照片、医疗记录、证人联系方式等证据，以便后续理赔和诉讼。

2. 审核保险条款
   仔细阅读保险合同，确认是否包含“未成年人驾驶免责”等条款，避免因条款争议导致拒赔。

3. 协商与诉讼
   优先与被撞人协商赔偿方案；若协商不成，可通过诉讼解决，由法院根据事故责任、保险情况等综合判决赔付金额。

总结：未成年骑行已投保的二轮电动车撞人，保险公司通常需赔付，但监护人可能需承担补充责任。具体赔付比例需结合事故责任、保险条款等因素确定，建议根据实际情况咨询专业律师以维护权益。