关于“卖牛蛙犯法吗判多少年”的问题，需要分情况讨论：

1. 合法经营的情况：

   • 如果您具备合法的经营资质，如营业执照、食品经营许可证等，并且所售卖的牛蛙来源合法，符合食品安全标准，那么您的销售行为是完全合法的，不会构成犯罪，更不会面临刑事处罚。

2. 可能涉及违法犯罪的情况：

   • 非法经营：如果您没有取得相关的经营资质，或者超出了经营范围销售牛蛙，且情节严重（如销售金额较大、持续时间较长等），可能构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，非法经营罪可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。但需要注意的是，单纯销售牛蛙，除非涉及其他严重情节，一般较难直接构成非法经营罪，更多可能是行政处罚。
   • 销售不符合安全标准的食品：如果您销售的牛蛙不符合食品安全标准，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，可能构成销售不符合安全标准的食品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，此罪可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 销售有毒、有害食品：如果您销售的牛蛙中掺有有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的牛蛙，可能构成销售有毒、有害食品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，此罪可处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚（即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产）。

法律建议：

• 在销售牛蛙前，请确保您具备合法的经营资质，并了解相关的食品安全法律法规。
• 确保所售卖的牛蛙来源合法，符合食品安全标准，避免销售不符合安全标准的食品或有毒、有害食品。
• 如果您对相关的法律法规不了解，或者遇到法律纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

总结：卖牛蛙本身并不犯法，但关键在于您是否具备合法的经营资质，以及所售卖的牛蛙是否符合食品安全标准。如果您能够遵守相关法律法规，合法经营，那么您的销售行为就是合法的，不会面临刑事处罚。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。