儿媳在赡养老人后，若权益受损，可以通过以下途径维权：

1. 明确法律地位与权益
   根据《民法典》第1129条，丧偶儿媳对公婆尽了主要赡养义务的，可作为第一顺序继承人参与遗产分配。若您符合这一条件，在老人去世后，您有权主张继承权。此外，若您与老人共同生活期间存在经济支持、生活照料等实际付出，即使未丧偶，也可通过协商或诉讼要求其他赡养义务人（如配偶的兄弟姐妹）分担赡养责任或补偿您的付出。

2. 收集证据支持主张
   维权的关键在于证据。您需保留以下材料：

   • 赡养行为证明：如医疗费支付凭证、生活费转账记录、购物发票、共同生活照片或视频、邻居或社区的证人证言等，证明您长期承担赡养义务。
     
   • 家庭协议或承诺：若其他家庭成员曾书面或口头承诺分担赡养责任或补偿您，需留存相关证据。
     
   • 老人意愿表达：若老人曾通过遗嘱、录音或书面材料明确表示认可您的赡养并愿意给予补偿，可作为重要依据。

3. 选择维权途径

   • 协商解决：优先与配偶、其他赡养义务人或家庭成员沟通，明确您的付出和诉求，争取达成书面协议（如赡养费用分担、遗产分配方案等）。
     
   • 调解介入：若协商无果，可申请社区、居委会或人民调解委员会介入调解，形成调解协议后可通过司法确认增强执行力。
     
   • 诉讼途径：
     
     • 继承纠纷：若老人已去世，您可作为第一顺序继承人起诉其他继承人，要求按尽赡养义务的比例分配遗产。
       
     • 无因管理之诉：若您无法定赡养义务（如未丧偶且老人有其他子女），但实际承担了赡养责任，可起诉受益人（如老人的其他子女）要求补偿您的支出。
       
     • 赡养费追偿：若您与配偶共同赡养老人，可要求配偶分担赡养费用；若配偶去世，您可要求其他赡养义务人分担您已支出的费用。

4. 特殊情形处理

   • 若老人健在：您可与老人协商签订赡养协议，明确您的权利和老人的财产安排（如将房产赠与您以换取赡养），但需办理公证或见证手续以确保效力。
     
   • 若遭遇家庭暴力或虐待：立即报警并保留证据（如伤情鉴定、报警记录），可申请人身安全保护令，并追究施暴者法律责任。

行动建议：

• 尽快整理现有证据，评估维权可行性；
  
• 根据具体诉求（如继承、补偿或分担费用）选择对应法律途径；
  
• 若涉及诉讼，建议提前咨询律师制定策略，尤其是遗产分配或无因管理案件需专业指导。
  

如有进一步细节（如老人是否在世、是否有遗嘱、其他赡养义务人态度等），可向我补充说明，我会为您分析具体方案。