结论：修手机老板拆了手机偷偷拿去别的店铺维修，这一行为可能违法，具体是否违法需根据行为细节和造成的后果来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从合同关系角度：

   • 当您将手机交给修手机老板进行维修时，双方之间形成了一个服务合同关系。老板有义务按照您的要求，在合理的时间内，以合理的方式对手机进行维修。
   • 如果老板未经您同意，擅自将手机拆解并拿去别的店铺维修，这违反了服务合同中的基本义务，即按照约定提供服务。您有权要求老板承担违约责任，包括赔偿因此造成的损失。

2. 从侵权责任角度：

   • 老板的行为可能构成对您的财产权的侵害。手机作为您的个人财产，您对其享有占有、使用、收益和处分的权利。
   • 老板未经您同意，擅自拆解并转移手机，侵犯了您对手机的占有权。如果因此导致手机损坏或丢失，老板还需承担侵权责任，赔偿您的损失。

3. 从消费者权益保护角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有知情权、选择权等权益。
   • 老板的行为可能侵犯了您的知情权和选择权。您有权知道手机维修的具体过程和方式，也有权选择维修的店铺。老板未经您同意擅自操作，剥夺了您的这些权利。

4. 可能面临的法律后果：

   • 如果老板的行为构成违约或侵权，您有权要求其承担民事责任，包括赔偿损失、恢复原状等。
   • 如果老板的行为情节严重，如故意损坏手机或窃取手机部件等，还可能构成犯罪，如故意毁坏财物罪或盗窃罪等，将面临刑事处罚。

建议：

• 如果您发现修手机老板有上述行为，首先应与老板进行沟通，要求其解释并承担相应的责任。
• 如果沟通无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助。
• 如果因此造成了较大的损失或老板的行为涉嫌犯罪，您还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。