被人用刀子捅了，赔偿金额并非固定，而是根据多种因素综合确定。以下是从不同角度对赔偿问题的详细分析：
一、赔偿范围
医疗费：包括因捅伤而产生的所有合理医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、手术费、住院费、药费等。这些费用需提供医疗票据和病历证明。
误工费：因捅伤导致无法正常工作而减少的收入。误工时间根据医疗机构出具的证明确定，收入状况则根据受害人的实际收入或当地相同行业平均工资计算。
护理费：若捅伤导致受害人需要护理，则护理人员的费用也需赔偿。护理费根据护理人员的收入或当地护工报酬标准计算。
交通费与住宿费：因就医或转院治疗而产生的交通费用和必要的住宿费用，需提供相关票据。
住院伙食补助费与营养费：住院期间的伙食费用补助，以及根据伤残情况和医疗机构意见确定的营养费。
残疾赔偿金：若捅伤构成残疾，根据伤残等级和当地收入水平计算残疾赔偿金。
精神损害抚慰金：根据受害人受损害程度和精神痛苦程度酌情判定。
后续治疗费：若因捅伤需要后续治疗，如康复费、整容费等，也可要求赔偿。
二、赔偿途径
协商和解：与责任方及其家属协商，达成和解协议，明确赔偿金额和支付方式。
调解：请求公安机关或其他相关部门进行调解，促使双方达成调解协议。
民事诉讼：若协商和调解无果，可向法院提起民事诉讼，要求责任方赔偿损失。在诉讼过程中，需提供充分证据证明损失和对方的过错。
三、注意事项
保留证据：现场照片、证人证言、医疗病历、费用票据等是索赔的关键证据，务必妥善保管。
诉讼时效：索赔的诉讼时效一般为三年（根据《民法典》规定，人身伤害赔偿诉讼时效为三年），从受伤之日起计算，需及时行使权利。
责任划分：若双方都有过错，赔偿比例将按责任大小确定。例如，如果受害人也存在一定过错，如挑衅或激怒责任方，那么赔偿金额可能会相应减少。
刑事责任：若责任人的行为构成故意伤害罪，除民事赔偿外，还将面临刑事处罚。这可能会影响民事赔偿的协商和调解过程，因为责任方可能更愿意通过赔偿来减轻刑事责任。
四、具体案例说明
假设某人被他人用刀子捅伤，导致住院治疗一个月，医疗费用共计5万元，误工时间为两个月，每日收入为300元，护理时间为一个月，每日护理费为200元，同时构成十级伤残。那么，该受害人可以要求的赔偿金额大致为：
总赔偿金额：5万元 + 1.8万元 + 0.6万元 + 10万元 + 2万元 = 19.4万元
请注意，这只是一个大致的估算，实际赔偿金额可能因具体情况而有所不同。如果你或他人遭遇了类似情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。