如果认为某案件符合缓刑适用条件而法院未判处缓刑，你可以采取以下措施：
首先，明确结论：
你可以考虑通过上诉或申诉来寻求救济。
接下来，详细分析：
上诉：
- 适用情况：在判决未生效，即上诉期内，你可以向上级法院提起上诉。
- 上诉内容：需要撰写上诉状，详细说明被告人符合缓刑的法定条件，如犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险、宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响等，并提供相应证据支持。
申诉：
- 适用情况：如果判决已经生效，你可以通过申诉来寻求救济。
- 申诉难度：申诉的启动相对较难，需要严格遵循法定程序，并基于新的证据或者原判决存在适用法律错误等情形。
- 申诉途径：向作出生效裁判的法院或其上级法院提出申诉。
最后，给出建议：
- 如果你认为案件符合缓刑条件，应尽快在上诉期内提起上诉，并准备好充分的上诉材料。
- 如果错过上诉期，要积极寻找新证据以支持申诉，并了解申诉的相关程序和规定。
在整个过程中，你可以咨询专业律师，如冉林花律师，以获取更具体的法律建议和帮助。冉林花律师专注于刑事辩护等领域，能够为你提供专业的法律支持。