结论：医生和残联在没有进行残疾评估的情况下就判定一个人不合格为残疾人，这种说法是有问题的。残疾评定必须遵循严格的程序和标准，不能仅凭主观判断或未经评估就作出结论。

详细分析：

1. 残疾评定的法定程序：

   • 残疾评定是一个严谨的法律和医学过程，它要求依据一定的标准和程序进行。通常，这包括由专业的医疗机构或指定的评估机构进行身体检查、功能评估，并依据相关的残疾评定标准来出具评定报告。
   • 在没有进行这些必要的评估程序之前，任何关于残疾的判定都是缺乏依据的，也是不合法的。

2. 医生和残联的角色与责任：

   • 医生在残疾评定中扮演着重要的角色，他们负责进行身体检查和功能评估，并提供专业的医学意见。然而，医生并不能单独决定一个人是否残疾，他们的意见需要与其他评估机构的意见相结合，并依据残疾评定标准来作出最终判定。
   • 残联作为残疾人的组织和服务机构，负责残疾人的登记、管理、服务等工作。在残疾评定方面，残联通常负责组织评估工作，并依据评估结果来发放残疾人证等。但残联同样不能未经评估就判定一个人是否残疾。

3. 未经评估判定的法律后果：

   • 如果医生和残联未经评估就判定一个人不合格为残疾人，这种行为可能构成对残疾人权益的侵犯。残疾人有权依法获得公正的评定和相应的待遇，任何未经法定程序就剥夺他们这些权利的行为都是不合法的。
   • 此外，这种未经评估的判定还可能引发法律纠纷和争议。如果被判定为不合格残疾人的人对此有异议，他们可以通过法律途径来维护自己的权益，包括申请重新评定、提起行政诉讼等。

建议：

• 如果你或你认识的人遇到了这种情况，即医生和残联未经评估就判定为不合格残疾人，建议首先与他们沟通，要求他们依据法定程序进行评估。
• 如果沟通无果，你可以向当地的残疾人联合会或相关政府部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
• 在必要时，你还可以考虑咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的权益。

总之，残疾评定是一个严谨的过程，必须遵循法定程序和标准。任何未经评估就作出的判定都是缺乏依据的，也是不合法的。如果你或你认识的人遇到了这种情况，请勇敢地站出来维护自己的权益。