针对您提出的“诈骗案的被害人的损失未全部认定为犯罪金额，未被判令退赔的部分，被害人如何处理”的问题，以下是我的详细解答：
首先，明确结论：
被害人对于未被认定为犯罪金额且未被判令退赔的部分，仍享有通过其他法律途径追索的权利。
接下来，分情况详细阐述：
通过刑事诉讼程序追索：
- 在刑事诉讼过程中，如果被害人认为有部分损失未被认定为犯罪金额，可以积极向检察机关、法院提供证据，争取让该部分损失被纳入犯罪金额，并判令被告人退赔。
- 如果刑事诉讼已经结束，但被害人发现有新的证据能够证明未被认定的损失部分与犯罪有关，可以通过申诉程序，请求重新审理案件，以期获得退赔。
通过民事诉讼程序追索：
- 对于未被刑事判决认定为犯罪金额且未判令退赔的部分，被害人可以另行提起民事诉讼，以侵权或合同纠纷等为由，向法院起诉要求被告人承担民事赔偿责任。
- 在民事诉讼中，被害人需要提供充分的证据证明其损失的存在以及损失与被告人行为之间的因果关系。
寻求其他法律救济途径：
- 如果被害人认为通过刑事诉讼和民事诉讼均无法获得有效救济，还可以考虑向相关行政机关投诉、举报，或者寻求法律援助机构的帮助。
- 在某些情况下，被害人还可以通过调解、仲裁等替代性纠纷解决机制来寻求救济。
最后，给出法律建议：
- 被害人在追索未被认定犯罪金额且未被判令退赔的部分时，应充分收集证据，确保自己的主张有充分的法律依据和事实支持。
- 如果遇到法律难题或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师，以便获得针对性的法律帮助和指导。
综上所述，被害人对于未被认定为犯罪金额且未被判令退赔的部分，可以通过刑事诉讼程序、民事诉讼程序以及其他法律救济途径来追索自己的损失。在追索过程中，应充分收集证据并咨询专业律师的意见。