结论：夫妻离婚后，购房合同能否更改成一个人的，取决于购房合同的具体情况、购房时间以及双方协商或法律判决的结果。以下从不同角度进行详细分析：
一、购房合同在婚姻关系存续期间签订
若购房合同为双方共同签订：
- 在婚姻关系存续期间，夫妻双方共同签订的购房合同，通常视为夫妻共同财产。离婚后，若要将购房合同更改成一个人的名字，需要双方协商一致，并办理相关的过户手续。这通常涉及到房产证的变更，需要双方共同到房产管理部门办理。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，为夫妻的共同财产，归夫妻共同所有。因此，购房合同的变更需要双方同意。
若购房合同为单方签订，但属于夫妻共同财产：
- 即使购房合同是由一方单独签订，但如果购房资金来源于夫妻共同财产，或者购房目的为夫妻共同居住，该房产仍可能被视为夫妻共同财产。离婚后，若要将购房合同更改成一个人的名字，同样需要双方协商一致，并办理过户手续。
二、购房合同在离婚后签订
若购房合同为离婚后一方单独签订：
- 如果购房合同是在离婚后由一方单独签订，且购房资金也来源于该方个人财产，那么该房产通常视为该方的个人财产。此时，购房合同上自然只有该方的名字，无需更改。
若涉及离婚协议或判决中的房产分配：
- 如果离婚协议或判决中明确规定了房产的分配方式，包括购房合同的变更，那么双方应按照协议或判决的内容执行。例如，如果判决或协议规定房产归一方所有，那么该方有权要求将购房合同更改成自己的名字。
三、实际操作中的注意事项
- 协商一致：无论哪种情况，更改购房合同都需要双方协商一致。如果一方不同意，另一方通常无法单方面更改购房合同。
- 过户手续：更改购房合同通常涉及到房产证的变更，需要双方共同到房产管理部门办理过户手续。这可能需要提供离婚协议、判决书、身份证等相关证件。
- 税费问题：在办理过户手续时，可能还需要缴纳一定的税费，如契税、个人所得税等。具体税费标准因地区而异，建议咨询当地房产管理部门或税务部门。
建议：如果您和您的前配偶在离婚后想要更改购房合同的名字，建议首先协商一致，并了解当地房产管理部门的具体要求和流程。如果协商不成，可以寻求法律途径解决，比如通过法院判决来确定房产的归属和购房合同的变更。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。