车祸后伤者在治疗期间死亡，肇事者的刑事及民事责任需根据具体案情判定，核心考量因素包括事故责任划分、死亡原因与事故的关联性、肇事者主观过错程度等。以下从刑事和民事两个角度展开分析：

一、刑事责任判定

1. 交通肇事罪的构成要件
   根据《刑法》第133条，交通肇事罪需满足“违反交通运输管理法规+发生重大事故+致人重伤、死亡或公私财产重大损失”三要件。若伤者死亡与事故直接相关（如颅脑损伤未及时救治），且肇事者负事故主要或全部责任，则可能构成交通肇事罪，处三年以下有期徒刑或拘役；若存在逃逸或其他恶劣情节，刑期可升至三年以上七年以下有期徒刑；逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

2. 死亡原因与事故关联性审查
   需通过司法鉴定确认死亡是否由事故直接导致。例如：

   • 若伤者因事故导致严重颅脑损伤，治疗期间因并发症死亡，且并发症与事故损伤存在直接因果关系，则肇事者需承担刑事责任；
     
   • 若伤者死亡系因医疗事故或自身疾病（如突发心脏病）导致，与事故无直接关联，则可能不构成交通肇事罪，但肇事者仍需承担民事赔偿责任。

3. 主观过错程度的影响

   • 若肇事者存在酒驾、毒驾、超速、无证驾驶等严重违法行为，或明知发生事故后逃逸，主观恶性较大，刑事责任会加重；
     
   • 若事故系因疏忽大意（如未保持安全距离）导致，且肇事者积极救治伤者，主观恶性较小，量刑可能从轻。

二、民事责任判定

1. 赔偿范围
   根据《民法典》第1179条，肇事者需赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗费用，以及丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等因死亡产生的损失。具体标准按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入计算。

2. 责任比例划分
   民事赔偿通常按事故责任比例分担。例如：

   • 若肇事者负全责，需承担100%赔偿责任；
     
   • 若伤者存在过错（如未走人行横道），可减轻肇事者责任（如按70%比例赔偿）。

3. 保险理赔的介入
   若肇事车辆投保交强险和商业三者险，保险公司需在保险限额内先行赔付。超出部分由肇事者个人承担。例如：交强险死亡伤残赔偿限额为18万元，医疗费用赔偿限额为1.8万元；商业三者险按合同约定赔付。

三、关键证据与程序建议

1. 证据收集

   • 事故责任认定书（交警部门出具）；
     
   • 伤者治疗记录、死亡证明、司法鉴定意见书（证明死亡与事故的关联性）；
     
   • 肇事者驾驶证、行驶证、保险单等材料。

2. 程序流程

   • 刑事程序：公安机关立案侦查→检察院审查起诉→法院审判；
     
   • 民事程序：伤者家属可单独提起民事诉讼，或在刑事附带民事诉讼中主张赔偿。

提示：具体案件需结合证据和细节分析，建议家属或肇事者及时委托律师介入，通过法律程序维护权益。如有进一步问题，可直接向我咨询。