解除保管合同的撰写，主要需明确解除的原因、方式以及双方的责任与义务，确保合同解除的合法性与合理性。以下是一份解除保管合同的示例文本，同时附上关键点的解释，供您参考：

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解除保管合同协议书

甲方（寄存人）：[甲方姓名/名称]

乙方（保管人）：[乙方姓名/名称]

鉴于甲乙双方于[合同签订日期]签订了《保管合同》（合同编号：[合同编号]），现因[解除原因，如：不可抗力/协商一致/预期违约等]，双方经友好协商，达成如下解除协议：

一、解除原因：

1. [具体解除原因，如：因地震导致保管仓库倒塌，合同目的无法实现。]

二、解除方式：

1. 双方同意自本协议生效之日起，解除原《保管合同》。

2. 解除方式选择：[协商解除/约定解除权行使/法定解除等]。

三、双方责任与义务：

1. 甲方责任：

   • 甲方应在本协议生效后[具体时间]内，领取其寄存于乙方的保管物。
   • 若因甲方原因导致乙方产生额外损失的，甲方应予以赔偿。

2. 乙方责任：

   • 乙方应在甲方领取保管物时，提供必要的协助与配合。
   • 若因乙方原因导致保管物损坏或丢失的，乙方应承担相应的赔偿责任。

3. 共同责任：

   • 双方应就合同解除后的相关事宜进行妥善协商，确保无遗留问题。

四、解除程序：

1. 本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。

2. 双方确认，本协议生效后，原《保管合同》即行解除，双方不再受原合同约束。

3. 若对解除协议有异议的，任何一方均有权向[具体法院/仲裁机构]提起诉讼或申请仲裁。

五、其他：

1. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

2. 本协议未尽事宜，由双方另行协商解决。

甲方（签字/盖章）：[甲方签字/盖章]

日期：[甲方签署日期]

乙方（签字/盖章）：[乙方签字/盖章]

日期：[乙方签署日期]

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关键点解释：

1. 解除原因：应明确具体、合法的解除原因，如不可抗力、协商一致、预期违约等，以便后续处理可能产生的纠纷。

2. 解除方式：根据实际情况选择合适的解除方式，如协商解除、约定解除权行使或法定解除等。

3. 双方责任与义务：明确双方在合同解除后的责任与义务，包括保管物的领取、损失赔偿等，确保双方权益得到保障。

4. 解除程序：遵循法律规定的解除程序，如通知对方、确认解除效力等，确保合同解除的合法性与有效性。

5. 其他条款：根据实际情况添加其他必要条款，如争议解决方式、未尽事宜处理等。

在撰写解除保管合同时，建议根据实际情况进行适当调整与补充，并咨询专业律师以确保合同的合法性与有效性。