核心结论：若工地放假后用人单位未支付工资，劳动者可通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径维权。以下为具体分析：

1. 协商解决
   劳动者可首先与用人单位沟通，明确要求支付拖欠的工资。根据《劳动合同法》第三十条，用人单位应及时足额支付劳动报酬，若因放假导致工资发放延迟，应明确告知具体支付时间并留存书面证据（如微信聊天记录、邮件等）。若用人单位承认拖欠但拒绝支付，需进一步采取法律手段。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，劳动者可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过“全国根治欠薪线索反映平台”或拨打12333热线）。根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动监察部门有权对用人单位拖欠工资的行为进行调查，并责令限期支付。投诉时需提供劳动合同、工资条、考勤记录等证据，劳动监察部门通常会在60个工作日内完成调查并处理。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉后仍未解决，劳动者可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。根据《劳动争议调解仲裁法》第五条，劳动仲裁是诉讼的前置程序，需在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出。仲裁申请需提交书面仲裁申请书及证据材料，仲裁委员会会在5日内决定是否受理，并在45日内结案（特殊情况可延长15日）。仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行，劳动者可申请法院强制执行。

4. 提起诉讼
   若对仲裁裁决不服，劳动者可在收到裁决书之日起15日内向法院提起诉讼。根据《劳动争议调解仲裁法》第四十八条，诉讼需提交起诉状及证据材料，法院会依法审理并作出判决。若用人单位仍不履行判决，劳动者可申请强制执行，法院可采取查封、扣押、冻结等措施强制用人单位支付工资。

注意事项：

• 劳动者在维权过程中需保留好劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等证据，以证明劳动关系及工资拖欠事实。
  
• 若用人单位未签订书面劳动合同，劳动者可提供工作证、工友证言、工资转账记录等证据证明劳动关系。
  
• 若用人单位以“放假”为由变相辞退劳动者，劳动者可主张违法解除劳动合同的赔偿金（工作满1年支付2个月工资）。
  

建议行动步骤：

1. 收集证据（劳动合同、工资条、考勤记录等）；
   
2. 与用人单位协商并留存书面记录；
   
3. 向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
   
4. 若仲裁或投诉未果，及时向法院提起诉讼。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程或证据准备细节。