针对“延期扣押到期找不到当事人怎么办”这一问题，以下是我的专业解答：

核心结论：在延期扣押到期且无法找到当事人的情况下，应首先确保程序的合法性，并尝试多种途径联系当事人，同时考虑采取进一步的法律措施。

1. 确保程序合法性：

   • 检查延期扣押的法律依据是否充分，确保所有程序均符合相关法律法规的规定。
   • 确认延期扣押的期限是否合法，避免超期扣押导致的法律风险。

2. 尝试多种途径联系当事人：

   • 通过当事人提供的联系方式（如电话、邮箱、住址等）进行联系，尽可能获取其最新信息。
   • 向当事人的亲友、同事或工作单位等可能知其去向的第三方打听其下落。
   • 利用公安机关的户籍管理系统或人口信息查询系统，尝试获取当事人的最新联系方式或居住地址。

3. 采取进一步的法律措施：

   • 若当事人仍无法联系，且延期扣押的财产需要尽快处理，可考虑向法院申请公示催告程序，通过公告方式通知当事人前来处理相关事宜。
   • 在特定情况下，如涉及刑事案件或严重民事纠纷，可向公安机关报案，请求协助查找当事人。
   • 若当事人长期失联，且其财产需要依法处置，可依法向法院申请拍卖、变卖等程序，以维护相关权益人的合法权益。

4. 注意保留证据与记录：

   • 在整个过程中，应详细记录尝试联系当事人的时间、方式及结果，以备后续可能需要证明程序的合法性或合理性。
   • 保留所有与当事人联系相关的证据材料，如电话记录、邮件回执、公告截图等。

综上所述，延期扣押到期找不到当事人时，应确保程序的合法性，尝试多种途径联系当事人，并在必要时采取进一步的法律措施。同时，注意保留相关证据与记录，以维护自身及相关权益人的合法权益。如有任何具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。