面对对方承认欠钱但不愿意打借条的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
一、初步沟通与协商
耐心解释：
- 首先，以平和、理性的态度与对方沟通，解释打借条的重要性和必要性。强调借条是对双方借贷关系的明确记录，有助于避免未来可能出现的纠纷，同时也是对双方权益的一种保障。
提供便利：
- 为了消除对方的顾虑，你可以提供一个简单规范的借条模板，或者提议共同起草一份借款合同或还款计划，明确借款金额、用途、利息（如有）、借款及还款时间等关键条款。
二、收集并保留证据
若沟通协商无果，你需要积极收集并保留能够证明欠款事实的各种证据：
电子证据：
- 转账记录：保留所有通过银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的转账记录，这些记录是证明借款事实的直接证据。确保记录清晰显示借款金额、时间和双方身份信息，并在转账时备注“借款”。
- 聊天记录：保存与对方的聊天记录，特别是涉及借款金额、用途、还款时间等关键信息的对话。聊天记录应完整、连贯，并能体现出双方的身份信息。
音频证据：
- 在合法的前提下，对与对方关于借款及还款事宜的沟通进行录音。录音内容需清晰可辨，明确双方身份及借款细节，避免使用威胁或强迫手段。
证人证言：
- 如有目击者或知情人，如共同朋友、亲戚等，可请其提供书面或口头证言，以增强证据链的完整性。必要时，可邀请证人出庭作证。
三、寻求第三方协助
人民调解委员会：
- 向当地人民调解委员会或其他类似机构申请调解。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方达成共识，并可能促使对方补签借条或制定还款计划。
中间人调解：
- 邀请双方都熟悉的中间人进行调解，如共同的朋友、业务伙伴等。中间人可能更了解双方的情况和需求，从而更有效地促进问题的解决。
四、采取法律手段
发送律师函：
- 委托我向你对方发送正式律师函，明确告知借款事实、法律责任及还款期限。律师函具有法律威慑力，可能促使对方认识到问题的严重性并采取行动。
提起诉讼：
- 若经多次催款和调解无果，你可凭借收集到的证据向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将依据你提供的证据判断借贷关系是否成立，并依法作出判决。
- 诉讼准备：准备充分的证据和起诉状，明确诉讼请求和事实理由。在诉讼过程中，要积极配合法院工作，如实陈述事实，提供证据。
强制执行：
- 如胜诉后对方仍不履行还款义务，你可在判决书生效后向法院申请强制执行。法院将通过查询、冻结、划拨存款或查封、扣押、拍卖财产等措施实现你的债权。
五、注意事项
- 保持冷静和耐心：处理此类问题时需保持冷静和耐心，避免情绪化言辞或行为导致问题恶化。
- 合法性：在收集证据和采取法律措施时，务必遵守法律法规，避免使用任何非法手段。
- 时效性：注意诉讼时效问题，及时采取措施中断或延长诉讼时效，以确保你的合法权益不受损害。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
总结：面对对方承认欠钱但不愿意打借条的情况，你应首先尝试通过沟通协商解决问题，同时积极收集并保留各种证据。若协商无果，可寻求第三方协助或采取法律手段维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保持冷静、遵守法律法规，并确保所有行为的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。