您好，关于市场上销售氦气的监管问题，这主要涉及到危险化学品的经营与管理。氦气，作为一种工业气体，其销售和使用是受到严格监管的。
监管部门与职责：
应急管理部门：他们负责危险化学品的安全监督管理综合工作，包括氦气等工业气体的生产、储存、使用、经营和运输的安全监管。
市场监督管理部门：这个部门主要负责市场监管，包括对无照经营、非法销售等行为的查处。对于未取得危险化学品经营许可证而非法销售氦气的行为，市场监督管理部门有权进行查处。
公安机关：在涉及非法经营危化品，且情节严重构成犯罪的情况下，公安机关会介入调查，并依法追究刑事责任。
监管依据与措施：
法律法规：如《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国刑法》以及《危险化学品安全管理条例》等，都为氦气等危险化学品的监管提供了法律依据。
行政强制措施：对于非法存储和销售氦气等危险化学品的行为，行政执法部门有权采取查封、扣押等行政强制措施，以防止危险扩大和保障公共安全。
刑事追责：对于构成非法经营罪等刑事犯罪的行为，司法机关会依法追究刑事责任，以维护市场秩序和公共安全。
实际案例：
以您提供的案例为例，某物资回收有限公司未办理《危险化学品经营许可证》，非法存储和销售包括氦气在内的多种工业气体，被行政执法部门查处，并移送司法机关追究刑事责任。这充分说明了监管部门对非法经营危化品行为的严厉打击态度。
建议：
消费者：在购买氦气等工业气体时，应确认销售厂家是否正规有资质，避免购买到非法产品。
销售者：应严格遵守相关法律法规，办理必要的经营许可证，确保合法经营。
监管部门：应继续加强监管力度，完善跨部门协调机制，形成监管合力，提高监管效率。
综上所述，市场上销售氦气的监管是一个涉及多个部门、多项法律法规的复杂过程。只有各部门各司其职、密切配合，才能确保氦气等危险化学品的合法、安全经营和使用。