针对您提出的“摩托车载人超过核对人数要罚多少钱”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、摩托车超载的处罚标准概述
摩托车超载的处罚主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》以及《道路交通安全违法行为记分管理办法》等相关规定。具体处罚力度会根据超载的人数和情节严重程度有所不同。
二、超载2人的处罚情况
罚款：
- 摩托车超载2人，通常会被处以二百元罚款。这是依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将处警告或者二十元以上二百元以下罚款，而摩托车超载属于违反道路通行规定的行为。
扣分：
- 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，若两轮摩托车核定载人为2人（包括驾驶人），超载2人即达到或超过100%的超载比例，将一次记12分。
其他违规行为处罚：
- 若驾驶人及乘坐人员未按规定戴安全头盔，还将额外被处以五十元罚款并扣2分。
三、超载1人的处罚情况
扣分：
- 摩托车超载1人，即超过核定载人数，根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，将一次记3分。
罚款：
- 同样依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，超载1人的行为可能会被处以警告或二十元以上二百元以下罚款，具体金额由各地根据实际情况制定。
四、不同地区的可能差异
- 虽然国家法律规定了大致的处罚范围，但各地在具体执行时可能会结合当地的交通管理实际情况、政策导向等因素，在法定幅度内进行合理裁量。例如，有些地区对于首次超载且情节相对轻微的情况，可能会以教育警告为主；而对于多次超载或在交通流量大的重点区域超载等情形，则可能会按照法定上限进行处罚。
五、法律责任与赔偿责任
- 如果超载行为导致了交通事故的发生，那么还需要根据事故的具体情况，如事故责任认定、损害程度等，承担相应的法律责任和赔偿责任。
六、建议
- 为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，不要超载行驶，并确保佩戴好安全头盔。
- 如需了解更多与摩托车相关的法律规定或咨询具体问题，建议查阅最新的《中华人民共和国道路交通安全法》或咨询当地的交警部门。
综上所述，摩托车载人超过核对人数的处罚力度会根据超载人数和情节严重程度有所不同，包括罚款和扣分等。为了您的安全和他人的安全，请务必遵守交通规则，不超载行驶。