若醉驾案件中当事人要求听证但相关部门未组织，可按以下步骤处理：
- 确认听证申请的合法性及程序要求
根据《行政处罚法》第六十三条，行政机关拟作出吊销许可证、较大数额罚款等行政处罚决定前，当事人有权要求听证。醉驾案件中，若公安机关拟作出吊销机动车驾驶证的处罚，当事人提出听证申请符合法定条件。需注意：
- 申请需在收到《行政处罚告知书》后3日内书面提出；
- 听证申请应明确要求听证的事项及理由。
若申请符合程序要求但未被组织，可能涉及程序违法。
- 与办案机关沟通并书面催告
- 第一步：口头沟通：联系办案民警或交警部门，询问未组织听证的具体原因（如材料未提交、程序疏漏等）；
- 第二步：书面催告：若口头沟通无果，可向办案机关提交《听证催告书》，明确要求其依法履行听证义务，并保留送达凭证（如邮寄回执、签字确认单）。
法律依据：《行政处罚法》第六十四条要求行政机关收到听证申请后，应在5日内通知听证时间、地点，逾期未通知可能构成程序违法。
- 申请行政复议或提起行政诉讼
若办案机关仍不组织听证，可通过以下途径维权：
- 行政复议：向上一级公安机关或同级政府申请复议，主张行政机关未履行法定程序，请求撤销原处罚决定并重新处理；
- 行政诉讼：直接向法院起诉，以“程序违法”为由请求撤销处罚决定。
关键点：需在知道处罚决定之日起60日内申请复议，或6个月内提起诉讼。
- 证据固定与策略建议
- 证据收集：保留听证申请书、催告书、处罚决定书等书面材料，以及沟通记录（如录音、短信）；
- 策略选择：若醉驾事实清楚，可优先通过复议/诉讼推动程序合法化，避免因程序瑕疵影响处罚结果；若对处罚结果无异议，可与办案机关协商简化流程（如书面陈述意见替代听证）。
温馨提示：醉驾案件中，听证程序的核心价值在于保障当事人陈述、申辩权。若程序违法导致处罚被撤销，可能面临重新处罚的风险，建议谨慎处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。