针对您提出的“离职后公司乱扣钱”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项，我会为您详细解答如何处理此类情况。

首先，您需要明确的是，公司乱扣钱，即克扣或无故拖欠劳动者工资，是违反劳动法律法规的行为。根据《劳动保障监察条例》的相关规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由人力资源保障行政部门责令用人单位限期支付劳动者的工资报酬。如果逾期未支付，用人单位还需要按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。

针对您的情况，我建议您采取以下步骤来处理：

1. 收集证据：

   • 保留好您的劳动合同、工资条、银行转账记录等能够证明您与公司存在劳动关系以及公司扣款情况的证据。
   • 如果可能的话，还可以收集同事的证言或其他相关证据，以支持您的主张。

2. 与公司协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以先尝试与公司进行协商，要求公司解释扣款的原因，并要求公司补发被扣的工资。
   • 如果公司拒绝协商或协商无果，您可以进入下一步。

3. 向劳动保障行政部门投诉：

   • 您可以向当地的人力资源保障行政部门（如劳动监察大队）投诉公司的违法行为。
   • 投诉时，您需要提交相关证据和投诉材料，详细说明公司扣款的情况和您的诉求。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动保障行政部门无法解决问题，或者您对处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 如果对仲裁结果仍然不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

此外，我还想提醒您的是，如果公司因为经营不善等原因倒闭或解散，根据《公司法》和相关规定，公司应依法成立清算组，对公司债务进行处理。在这个过程中，职工的工资、社会保险费用和法定补偿金是优先支付的。因此，即使公司倒闭，您也有权要求公司以剩余财产支付被扣的工资。

总之，面对公司乱扣钱的情况，您应该保持冷静，收集好相关证据，通过合法途径维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。