图书中大量引用别人的作品是否违法，需根据具体情况判断。关键在于引用行为是否符合《中华人民共和国著作权法》中关于合理使用的规定。以下是对此问题的详细分析：
一、不构成侵权（合理使用）的情况
在以下情况下，引用他人书籍内容通常不构成侵权：
个人学习、研究或欣赏：个人在撰写学习心得、研究报告或进行私人阅读时，少量引用他人书中内容以辅助理解或阐述观点，且仅限于个人使用，不向公众传播，属于合理使用范围。
介绍、评论或说明问题：在撰写书评、影评、文章或进行学术研究时，为了说明观点、进行对比分析或阐述某一问题，可以适当引用他人书中的部分内容。但引用的量应为实现特定目的所必需的合理数量，并应指明作者姓名、作品名称等出处信息。
新闻报道：在新闻报道中，为真实、准确地传达信息，可能需要引用相关书籍中的内容作为背景资料或事实依据。此时，只要引用的内容与新闻报道主题直接相关，且符合新闻报道的合理引用限度，即构成合理使用。
课堂教学或科学研究：教师在教学过程中，为说明知识点而在教材、教案或课堂讲授中少量引用他人书中内容；科研人员在学术研究论文中，为阐述研究背景、对比研究成果等合理目的而引用相关书籍内容，均属于合理使用范畴。
二、可能构成侵权的情况
在以下情况下，引用他人书籍内容可能构成侵权：
商业目的：如果引用行为是为了商业盈利，如未经许可将引用的内容用于出版、发行、广告宣传等盈利性活动，且未向原作者支付报酬，则构成侵权。
过度引用：如果引用的篇幅过长、内容过多，甚至构成了对原作品的实质性替代，或者引用内容占自己作品的比例过大，远远超出了合理使用所允许的范围，则可能构成侵权。
未注明出处或歪曲篡改：在引用他人书籍内容时，如果未按照学术规范或通行做法正确标注被引用作品的名称、作者、出版信息等，或者对原作品进行了歪曲、篡改等不当处理，也可能构成侵权。
三、法律后果
若侵权人以谋求利润为目的，涉及任何一种侵犯著作权的情形且违法所得金额较大，或同时存在其他严重情节者，应依法受到法律的制裁，可能被处以三年以下有期徒刑或拘役，并处或者单处罚金。而当违法所得金额极为庞大，或与此同时还伴有其他极其恶劣的情节时，将面临三年以上、七年以下有期徒刑的刑罚，并处以罚金。
四、如何避免侵权
为避免侵犯他人的著作权，在引用他人书籍内容时，应遵循以下原则：
尊重原作者权益：始终尊重原作者的著作权，避免未经许可的引用行为。
控制引用比例和内容：合理控制引用的比例和内容，确保引用部分仅为实现特定目的所必需，避免过度引用或滥用。
正确注明出处：在引用时，应明确注明作者姓名、作品名称、出版社及出版时间等信息，以示对原作者的尊重和认可。
获得许可并支付报酬：如需大量引用或商业使用书籍内容，建议事先与原作者或出版社联系，获得书面许可并支付相应的报酬。
综上所述，图书中大量引用别人的作品是否违法，需综合考虑引用目的、引用方式、引用比例以及是否注明了出处等多个因素。在引用时，请务必谨慎行事并遵守相关法律法规，以尊重和保护原作者的著作权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。