遇到专利外观侵权被讹诈8000元的情况，你首先应当保持冷静，并采取一系列合理的措施来应对。以下是我作为律师给你的具体建议：

1. 明确侵权与否：

   • 首先，你需要仔细审查对方声称的专利外观侵权是否确实存在。这包括对比你的产品与对方的专利外观，看是否存在实质性的相似之处。
   • 如果你的产品并未侵权，或者对方的专利本身存在问题（如无效、过期等），那么你可以据此进行反驳，并考虑通过法律途径维护自己的权益。

2. 收集证据：

   • 无论是否侵权，你都应该积极收集相关证据，包括产品图片、销售记录、设计图纸等，以证明你的产品来源、设计思路以及销售情况。
   • 同时，也要关注对方的行为，看是否存在恶意讹诈的嫌疑，如多次无理索赔、威胁恐吓等。

3. 协商与谈判：

   • 在明确了自己的立场和证据后，你可以尝试与对方进行协商和谈判。如果对方是出于误解或误判而提出索赔，你可以通过解释和沟通来化解纠纷。
   • 如果对方坚持无理索赔，你可以明确拒绝，并告知对方你将采取法律措施来维护自己的权益。

4. 法律途径：

   • 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来解决纠纷。这包括向当地知识产权局申请专利无效宣告、向法院提起不侵权之诉或反诉对方恶意讹诈等。
   • 在此过程中，你可能需要聘请专业的律师来协助你处理法律事务，确保你的权益得到充分保障。

5. 报警处理：

   • 如果对方的讹诈行为已经构成了犯罪（如敲诈勒索），你可以直接向公安机关报案，由警方介入调查并处理。

总之，面对专利外观侵权被讹诈的情况，你应当保持冷静并采取合理的措施来应对。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。