擅自变更商标不可以作为使用证据。下面我从法律角度为你详细解释这一点：

首先，我们要明确商标的使用应当遵循一定的规范和原则。商标是区分商品或服务来源的重要标志，其使用应当具有真实性、合法性和规范性。擅自变更商标，无论是对商标的图案、文字还是其他构成要素进行改动，都可能构成对商标权的侵犯，甚至可能构成不正当竞争行为。

从法律层面来看，擅自变更商标并试图将其作为使用证据，可能会面临以下法律后果：

1. 商标权无效：如果擅自变更后的商标与原始注册商标存在显著差异，那么这种变更可能被视为对原始商标的放弃，从而导致商标权无效。在这种情况下，擅自变更的商标自然不能作为有效的使用证据。

2. 侵权风险：擅自变更商标并使用，可能会侵犯他人的商标权。如果变更后的商标与他人已经注册或正在使用的商标相似或相同，那么这种行为就可能构成商标侵权，需要承担相应的法律责任。

3. 证据不被采纳：在商标纠纷或诉讼中，法院或相关机构会严格审查证据的真实性和合法性。擅自变更的商标由于存在不合法性和不规范性，因此很可能被认定为无效证据，从而无法被采纳为支持某一方主张的依据。

综上所述，擅自变更商标不仅不能作为有效的使用证据，还可能引发一系列法律问题和风险。因此，建议你在使用商标时务必遵循相关法律法规和规范性文件的要求，确保商标的合法性和规范性。如果你有任何关于商标使用或保护的问题，都可以直接向我咨询。