结论：关于“假冒注册商标罪被逮捕，获利8000元、销售8万元是否会上诉”的问题，不能直接判断是否会上诉，但可以明确的是，被告人对判决不服时，有权在规定期限内提出上诉。接下来，我将从假冒注册商标罪的刑事流程、上诉的可能性及条件、以及实际案例中的考量因素等角度进行详细分析。
一、假冒注册商标罪的刑事流程
侦查阶段：
- 公安机关在刑拘嫌疑人后，会继续侦查收集证据。
- 刑拘期限一般为3至7日，特殊情况可延长至30日。
- 之后，公安机关会向检察院提请批准逮捕，检察院在7日内作出决定。
- 若决定逮捕，侦查羁押期限一般为2个月，复杂案件可经上一级检察院批准延长1个月。
审查起诉阶段：
- 侦查终结后，案件移送检察院。
- 检察院会在1个月内作出是否起诉的决定，重大复杂案件可延长15日。
- 若认为证据不足，检察院可退回补充侦查，最多两次。
审判阶段：
- 检察院提起公诉后，法院会安排开庭审理，并作出判决。
- 被告人对判决不服的，可在规定期限内提出上诉。
二、上诉的可能性及条件
上诉权：
- 根据刑事诉讼法的规定，被告人对一审判决不服的，有权在接到判决书的第二日起十日内，通过原审人民法院或者直接向上一级人民法院提出上诉。
上诉条件：
- 被告人认为一审判决在事实认定、法律适用或量刑等方面存在错误。
- 上诉需在法定期限内提出，并提交上诉状。
上诉后果：
- 上诉后，二审法院会进行审理，并可能维持原判、改判或发回重审。
- 上诉不停止原判决的执行，但二审法院认为可能影响定罪量刑的，可以决定中止执行。
三、实际案例中的考量因素
涉案金额与情节：
- 在您提到的案例中，获利8000元、销售8万元，虽然金额不算巨大，但假冒注册商标罪本身侵犯了他人的商标专用权，扰乱了市场秩序，因此仍可能受到刑事处罚。
- 具体量刑会综合考虑犯罪情节、认罪态度、是否有自首、立功等从轻或减轻情节。
上诉的动机与策略：
- 被告人可能因认为量刑过重、事实认定不清或法律适用错误而提出上诉。
- 在决定是否上诉时，被告人及其辩护律师会评估上诉的成功率、可能带来的法律后果以及诉讼成本等因素。
四、建议与注意事项
及时咨询专业律师：
- 如果您或您的亲友涉及假冒注册商标罪并被逮捕，建议尽快咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果。
理性对待上诉：
- 上诉是被告人的合法权利，但需理性对待。在决定是否上诉时，应充分考虑上诉的动机、成功率和可能带来的法律后果。
积极配合司法机关：
- 在刑事诉讼过程中，被告人应积极配合司法机关的工作，如实供述犯罪事实，争取从轻或减轻处罚。
最后，关于是否上诉，这取决于被告人对一审判决的看法以及上诉的动机和策略。如果您或您的亲友面临这样的情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。