技术专利侵权官司申诉后，对方是否还能使用该技术，需分情况讨论：
一、诉讼期间的使用情况
专利权有效性未受影响：在诉讼期间，只要专利尚未被依法宣告无效，其权利依然存在。这意味着，专利权人有权在法律规定的范围内正常使用其专利技术，而他人未经许可使用该专利，则可能构成侵权。
侵权行为的持续与制止：如果侵权行为在诉讼期间仍在持续，专利权人可以通过起诉来制止侵权行为，防止损失的进一步扩大。此时，对方若继续使用侵权技术，将面临法律责任。
二、诉讼结果对使用的影响
侵权判定与赔偿：若法院最终判定对方构成专利侵权，对方需承担相应的赔偿责任。然而，赔偿并不等同于获得继续使用该技术的合法权利。在未经专利权人明确许可的情况下，对方擅自继续使用侵权技术，仍可能构成对原专利所有权的侵害。
专利无效或权利受限：若法院最终判定该专利无效，或存在其他影响权利行使的情形（如专利权被撤销、放弃等），则对方后续的使用方式需作相应调整。此时，对方可能不再受原专利权的限制，但也可能面临其他法律风险。
三、特殊情况下的使用许可
庭外和解与授权：在一些特例情景中，如双方协商达成庭外和解协议，且专利权人同意在特定条件下允许对方继续使用相关技术，那么对方在满足这些条件的情况下，可以继续使用该技术。但这种情况需要明确的书面协议作为依据。
强制许可：根据《专利法》的相关规定，在特定情况下（如国家出现紧急状态或者非常情况，或者为了公共利益的目的），国务院专利行政部门可以给予实施发明专利或者实用新型专利的强制许可。但这种情况较为罕见，且需满足严格的法定条件。
四、法律建议与风险提示
及时咨询专业律师：在涉及技术专利侵权官司申诉后，对方是否还能使用该技术的问题上，建议及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和风险评估。
尊重专利权人的权利：无论诉讼结果如何，都应尊重专利权人的合法权利。未经许可擅自使用他人专利技术，不仅可能面临法律责任，还可能损害自身的商业信誉和利益。
关注专利状态变化：在诉讼期间及之后，应密切关注专利状态的变化（如专利是否被宣告无效、权利是否受限等），以便及时调整自身的使用策略。
总结来说，技术专利侵权官司申诉后，对方是否还能使用该技术取决于多种因素，包括诉讼结果、专利状态以及双方是否达成特殊协议等。在处理此类问题时，建议遵循法律规定，尊重专利权人的权利，并及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。