针对您提出的“生产销售仿冒企业的专利产品怎样索赔”的问题，我将从民事、行政和刑事三个角度为您详细解答。
一、民事责任与索赔
停止侵权：
- 作为被侵权的专利权人，您有权要求生产销售仿冒产品的侵权者立即停止其侵权行为，防止侵权行为进一步扩大，造成更多损失。
赔偿损失：
- 侵权者需向您赔偿因侵权行为所造成的经济损失，这包括直接损失（如因仿冒产品导致的销售额减少）和间接损失（如商誉损害、品牌价值下降等）。
- 赔偿金额的计算方式多样，首先会根据您的实际损失来确定；若实际损失难以确定，则可能按照侵权者因侵权所获得的利益来确定；若两者都难以确定，还可能参照该专利许可使用费的倍数来合理确定。
- 特别地，如果侵权者是故意侵权且情节严重，赔偿数额可以在上述基础上增加一倍至五倍，这是对恶意侵权行为的惩罚性赔偿。
消除影响：
- 如果侵权行为对您的声誉造成了不良影响，侵权者还需采取必要措施消除这种影响，如公开道歉、在媒体上发布澄清声明等。
二、行政责任与处罚
责令改正并予公告：
- 管理专利工作的部门有权查处生产销售仿冒专利产品的行为，并责令侵权者立即停止违法行为，同时公开通报其行为，以消除不良影响。
没收违法所得与罚款：
- 侵权者因生产销售仿冒专利产品所获得的全部违法收入将被没收。
- 罚款的金额根据违法所得的多少来确定，具体为一倍以上五倍以下。如果没有违法所得或者违法所得在五万元以下的，可以处二十五万元以下的罚款。
三、刑事责任与量刑
假冒专利罪：
- 如果生产销售仿冒专利产品的行为构成犯罪，即假冒他人专利且情节严重，将依照《中华人民共和国刑法》的相关规定追究刑事责任。
- 假冒专利罪的刑罚包括有期徒刑和罚金。一般情况下，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
量刑考虑因素：
- 在量刑时，法院会综合考虑犯罪行为的性质、情节、社会危害程度以及犯罪人的主观恶性等因素。
- 如果犯罪行为造成了特别严重的后果，如给您带来了巨大的经济损失或严重影响了市场秩序等，法院可能会判处更重的刑罚。
四、特殊情形与注意事项
不知情且能证明合法来源：
- 如果侵权者不知产品是仿冒专利，并能证明产品合法来源，虽需责令停止销售，但可免除罚款。然而，这并不意味着侵权者可以完全免责，其仍需承担停止侵权和可能的民事赔偿责任。
轻微情节：
- 对于专利申请中尚未授予专利权而标注专利标识、非法经营数额较小等轻微情节，管理专利工作的部门会责令改正并予公告，但可能免于罚款。然而，这并不意味着侵权行为可以被忽视或纵容。
总结与建议：
生产销售仿冒企业的专利产品是一种严重的违法行为，不仅侵犯了您的合法权益，也扰乱了市场秩序。在面对这种情况时，您应积极采取措施维护自己的权益，包括要求侵权者停止侵权、赔偿损失、消除影响等。同时，您也可以向管理专利工作的部门举报侵权行为，要求其对侵权者进行行政处罚。如果侵权行为构成犯罪，您还可以向公安机关报案，要求追究侵权者的刑事责任。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。