结论：豆包（或任何工具）自行去除水印的行为是否构成侵权，需根据具体情况判断，主要取决于水印的性质、去除水印后的使用方式以及是否获得了合法授权。

分析如下：

1. 水印的性质：

   • 版权声明水印：如果水印是版权声明，表明图片、视频等作品的版权归属，那么未经授权去除这样的水印，很可能构成对版权人权利的侵犯，特别是侵犯了版权人的署名权和信息网络传播权等。
   • 非版权声明水印：如果水印并非版权声明，而是其他标识（如品牌标识、广告标识等），那么去除水印的行为可能不直接构成版权侵权，但可能涉及其他法律问题，如不正当竞争或商标侵权等，这取决于水印的具体内容和去除后的使用方式。

2. 去除水印后的使用方式：

   • 个人使用：如果去除水印后的作品仅用于个人学习、欣赏或研究等非商业用途，且未对原作品进行任何修改或传播，那么这种行为可能不构成侵权，或者即使构成侵权，其法律责任也相对较轻。
   • 商业使用：如果去除水印后的作品被用于商业目的，如发布在网站上、用于广告宣传、销售等，那么这种行为很可能构成侵权，因为未经授权使用了他人的作品，并可能因此获得经济利益。

3. 是否获得合法授权：

   • 获得授权：如果在使用作品前已经获得了版权人的明确授权，包括去除水印的授权，那么这种行为就是合法的，不构成侵权。
   • 未获得授权：如果未经授权就擅自去除水印并使用作品，那么这种行为很可能构成侵权。

法律建议：

• 在去除任何水印前，应仔细审查水印的性质和内容，了解去除水印后可能涉及的法律风险。
• 如果确实需要去除水印并使用作品，应尽可能获得版权人的明确授权，以避免法律纠纷。
• 如果无法获得授权，或者不确定是否构成侵权，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议。

可能法律后果：

• 如果构成侵权，可能面临停止侵权、赔偿损失等法律责任。赔偿数额可能根据侵权行为的性质、情节、后果等因素确定，包括版权人的实际损失、侵权人的违法所得以及权利使用费等。
• 在严重情况下，还可能面临行政处罚或刑事责任，如罚款、没收违法所得、拘役等。

因此，豆包（或任何工具）自行去除水印的行为是否构成侵权，需根据具体情况判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。