在商标局的委托书中，如果委托方是个体工商户，应当填写为“公民”而非“法人”。以下是对这一问题的详细解释：

一、个体工商户的法律地位

个体工商户在法律上并不被视为法人，而是被视为公民（自然人）的一种特殊经营形式。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户。个体工商户可以起字号，但并不改变其作为自然人的法律地位。

二、委托书填写要求

在商标局的委托书中，委托方需要明确其身份。由于个体工商户并非法人，因此在填写委托书时，应当将其身份填写为“公民”。如果错误地填写为“法人”，可能会导致委托书无效或产生其他法律纠纷。

三、实际操作建议

1. 准确填写身份信息：在填写商标局委托书时，务必准确填写委托方的身份信息。如果委托方是个体工商户，应明确填写为“公民”，并附上个体工商户的营业执照等相关证明文件。

2. 咨询专业人士：如果对委托书的填写有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业的知识产权律师或商标代理人。他们可以提供具体的指导和建议，确保委托书的填写符合法律要求。

3. 注意法律后果：错误的填写可能会导致委托书无效或产生其他法律纠纷。因此，在填写委托书时务必谨慎对待，确保所有信息的准确性和完整性。

四、法律后果说明

如果错误地将个体工商户填写为“法人”在商标局委托书中，可能会面临以下法律后果：

• 委托书无效：由于身份信息填写错误，商标局可能会认为该委托书无效，从而拒绝受理相关商标事务。
• 法律纠纷：如果因委托书无效而导致商标事务处理不当或产生其他损失，委托方可能需要承担相应的法律责任。

因此，在填写商标局委托书时，务必确保委托方身份信息的准确性和完整性。如果有任何疑问或不确定之处，请及时咨询专业的知识产权律师或商标代理人。