上诉人应当写法人，但如果法人委托了代理人进行诉讼，则应当写明委托人的信息。具体分析如下：

一. 上诉人的确定

• 在诉讼活动中，上诉人通常是指对一审判决或裁定不服，依法向上级法院提出上诉的一方当事人。在法人作为当事人的情况下，上诉人自然是该法人。

二. 委托人的角色

• 委托人是指委托他人代为处理事务的人。在诉讼中，如果法人委托了代理人（如律师）代为进行诉讼活动，那么需要在相关诉讼文书中写明委托人的信息，以及代理人的身份和权限。但这并不意味着委托人取代法人成为上诉人，委托人只是代表法人进行诉讼活动。

三. 实际填写时的注意事项

• 在填写上诉状或其他诉讼文书时，应当首先明确上诉人是法人。
• 如果法人委托了代理人，则需要在相应位置填写委托人的信息，并注明代理人的身份和权限。例如：“上诉人（法人名称），住所地（法人住所）。委托诉讼代理人（代理人姓名），（律师事务所名称）所属律师。”

我的观点：在诉讼活动中，上诉人应当是法人，这是由诉讼活动的性质和法人的法律地位决定的。如果法人委托了代理人进行诉讼，那么需要在诉讼文书中写明委托人的信息，但委托人只是代表法人进行诉讼活动，并不能取代法人成为上诉人。如有进一步需要，您可以继续咨询我。