如果打人了不服调解，受害人可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
接受公安机关的行政处罚并了解救济途径：
- 调解是公安机关处理轻微治安案件的一种行政手段，但它并不具有强制执行力。如果打人者不服从调解，调解协议将无法生效。
- 在这种情况下，公安机关会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》对打人者作出行政处罚决定，如拘留（五日以下拘留或五日以上十日以下拘留）和罚款（二百元以上五百元以下罚款或五百元以下罚款），具体视情节轻重而定。
- 公安机关作出处罚决定后，会告知打人者如对处罚不服，可在规定期限内申请行政复议或提起行政诉讼。
提起民事诉讼要求赔偿：
- 如果调解失败或打人者不愿赔偿，受害人有权向人民法院提起民事诉讼，要求打人者承担民事赔偿责任。
- 诉讼请求可以包括医疗费用、误工费、护理费、交通费、精神损害抚慰金等为治疗和康复支出的合理费用。在诉讼过程中，受害人需要提供相关证据，如医疗记录、费用清单、收入证明、伤势照片、伤情鉴定报告等，以支持自己的诉求。
- 法院会根据双方提交的证据和庭审情况，依法作出判决。若判决支持受害人诉讼请求，打人者需履行赔偿义务。
寻求法律援助：
- 如果受害人经济困难或有其他特殊情况，可以向法律援助机构申请法律援助，以获得专业的法律帮助。
在处理此类事件时，受害人还需要注意以下几点：
- 保留证据：在整个处理过程中，受害人应妥善保留与案件相关的所有证据，如就诊发票、伤势照片、现场勘查记录等，以便在后续的法律程序中使用。
- 保持冷静与依法维权：受害人应保持冷静，避免情绪化行为导致事态恶化。同时，应依法维权，不采取过激或报复行为。
- 尊重法律程序：无论是调解、报警还是诉讼，都需要尊重法律程序和时间安排，耐心等待处理结果。
示例说明：
假设张三和李四因琐事发生争执，张三动手打了李四，导致李四受伤。在派出所的调解下，张三拒绝赔偿。此时，李四可以选择报警，让公安机关对张三进行行政处罚。同时，李四也可以向人民法院提起民事诉讼，要求张三赔偿医疗费用、误工费等损失。在诉讼过程中，李四需要提供相关证据来支持自己的诉求。
法律后果：
如果打人者不服从调解且不履行赔偿义务，将面临公安机关的行政处罚和法院的民事判决。行政处罚可能包括拘留和罚款，而民事判决则可能要求打人者承担赔偿责任。因此，打人者应该认真对待调解和法律程序，避免不必要的法律后果。
总之，当打人者不服从调解时，受害人有多种途径来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。