面对家里小孩偷东西不承认的情况，家长首先需要冷静处理，通过合适的方式引导孩子认识错误并改正，同时也要考虑可能涉及的法律教育层面。以下是从多个角度给出的分析和建议：
一、家庭教育与心理引导
冷静沟通：
- 家长在发现孩子偷东西后，应保持冷静，避免情绪化的指责或打骂。
- 与孩子进行平和的对话，了解孩子偷东西的原因和动机，是否是因为好奇、缺乏关注、模仿他人行为等。
明确错误：
- 向孩子明确指出偷东西是错误的行为，不仅违反了家庭规则，也违反了社会道德和法律规范。
- 解释偷东西可能带来的后果，如失去他人的信任、受到惩罚等。
引导改正：
- 鼓励孩子承认错误，并引导其思考如何改正，如归还物品、向受害者道歉等。
- 给予孩子改正的机会，并监督其执行，以培养其责任感和诚信意识。
二、法律教育与预防
法律知识普及：
- 根据孩子的年龄和认知水平，适当普及相关的法律知识，如盗窃罪的构成要件、法律后果等。
- 通过故事、案例等方式，让孩子了解偷东西的严重性和不可取性。
树立法律意识：
- 强调法律在社会生活中的重要性，让孩子明白每个人都必须遵守法律，否则将受到法律的制裁。
- 鼓励孩子尊重他人的财产权，培养其良好的道德品质和法律意识。
三、特殊情况处理
若孩子年龄较小：
- 对于年龄较小的孩子，可能无法完全理解偷东西的严重性，家长需要更多的耐心和引导。
- 可以通过游戏、角色扮演等方式，帮助孩子理解偷东西的错误性，并培养其分享和合作的意识。
若孩子偷东西行为频繁或严重：
- 如果孩子偷东西的行为频繁发生或情节严重，家长应引起高度重视，考虑是否需要寻求专业心理咨询或教育机构的帮助。
- 同时，家长也应反思自己的教育方式，是否存在过度溺爱、缺乏关注等问题，并及时调整。
四、法律后果与责任
- 民事责任：虽然孩子可能因年龄原因不承担刑事责任，但如果其行为造成了他人的财产损失，家长作为监护人可能需要承担民事赔偿责任。
- 刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》的规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。对于已满十四周岁不满十六周岁的人，犯特定严重犯罪（如盗窃罪在特定情形下）的，也应当负刑事责任。但针对您家小孩的情况，若年龄较小，则主要关注家庭教育和法律引导，而非刑事责任。
总结与建议：面对家里小孩偷东西不承认的情况，家长应首先保持冷静，通过平和的沟通了解孩子的动机和原因，明确指出错误并引导其改正。同时，家长也应适当普及法律知识，树立孩子的法律意识。若孩子行为频繁或严重，应考虑寻求专业帮助。在整个过程中，家长应关注孩子的心理健康和成长需求，以培养其良好的道德品质和法律意识。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。