针对您提出的“饮酒驾驶并发生单方事故人离开现场怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律定性
酒驾：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若达到醉酒驾驶标准，则处罚更为严厉，包括吊销驾驶证、依法追究刑事责任，并在一定期限内不得重新取得驾驶证。
肇事逃逸：
- 发生交通事故后逃离现场，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十二条，逃逸的当事人将承担全部责任。同时，《道路交通事故处理程序规定》也明确指出，交通肇事逃逸是逃避法律责任的行为，将受到法律的严惩。
二、处理流程
立即停车并保护现场（若尚未逃离）：
- 若您尚未离开事故现场，应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在来车方向设置警告标志，以防止二次事故发生。同时，记录现场情况，如拍照留存证据。
迅速报警：
- 无论您是否已离开现场，都应尽快拨打122报警电话，报告事故发生的时间、地点及大致情况。若有人员受伤，需同时拨打120急救电话。
配合警方调查：
- 警方到场后，将进行事故调查，包括询问事故经过、测量酒精含量等。若您已逃离现场，警方将通过调取监控录像、询问目击证人等方式进行追查。您应积极配合警方的调查工作，如实陈述事实经过。
接受法律处罚：
- 根据事故严重程度和法律规定，您可能面临行政处罚（如罚款、拘留）或刑事处罚（如有期徒刑）。同时，您的驾驶证将被吊销，且在一定期限内不得重新取得。
三、可能后果
行政处罚：
- 饮酒后驾驶机动车的，除暂扣驾驶证和罚款外，还可能被记分。肇事逃逸的，将面临更严厉的罚款和可能的行政拘留。
刑事责任：
- 如果因酒驾导致重大交通事故并逃逸，构成犯罪的，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
民事赔偿：
- 您需承担事故的全部或主要责任，赔偿受害者的经济损失和精神损害。若事故造成公共设施损坏或其他财产损失，您也需按实际损失进行赔偿。此外，保险公司可能因您的肇事逃逸行为而拒绝赔付商业险部分。
其他后果：
- 您的个人信用记录可能受到影响，对日后的贷款、就业等产生不利影响。同时，您将面临社会的舆论压力和道德谴责。
四、建议
严格遵守交通法规：
- 驾驶员应严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。这是预防交通事故的根本措施。
发生事故后保持冷静：
- 若不幸发生事故，应保持冷静，立即停车保护现场，抢救伤者并报警。切勿逃离现场，以免加重法律责任。
积极配合警方调查：
- 配合警方的调查工作是您的法定义务。如实陈述事实经过，提供相关证据，有助于警方快速查明事故原因和责任方。
寻求专业帮助：
- 如果您面临法律纠纷或需要法律援助，应及时咨询专业律师。律师将为您提供专业的法律建议和帮助，维护您的合法权益。
总之，饮酒驾驶并发生单方事故后逃离现场是严重的违法行为，将面临法律的严厉制裁。因此，我强烈建议您严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。若不幸发生事故，应冷静应对，按照上述步骤处理，并承担相应的法律责任。