未成年人改装电动车或摩托车（未改动发动机等三大件）的处罚需分情况讨论，主要依据改装行为是否违反道路交通安全法规及未成年人保护相关规定，具体如下：

1. 行政处罚层面
   根据《道路交通安全法》第十六条，任何单位或个人不得拼装机动车或擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。若未成年人改装电动车/摩托车（即使未改动发动机、变速器、车架三大件），但涉及改变车辆外观（如加装尾翼、改变车身颜色）、灯光系统（如加装强光灯）或制动系统（如更换高性能刹车片）等，仍可能被认定为“非法改装”。

   • 处罚对象：因未成年人不具备完全民事行为能力，处罚通常针对其监护人（如父母），可能面临警告或罚款（具体金额由地方性法规规定，通常为200-2000元）。
     
   • 车辆处理：改装车辆可能被责令恢复原状，若无法恢复或存在安全隐患，可能被强制报废。

2. 民事责任层面
   若改装行为导致交通事故或损害他人权益，监护人需承担侵权赔偿责任。例如，改装后的车辆因制动系统故障引发碰撞，监护人需赔偿受害者医疗费、财产损失等。

3. 未成年人特殊保护
   根据《未成年人保护法》，对未成年人的处罚应坚持“教育为主、惩罚为辅”原则。若改装行为未造成严重后果，公安机关可能优先通过批评教育、责令监护人加强管教等方式处理，而非直接行政处罚。

建议：

• 监护人应严格监管未成年人，避免其接触或操作机动车/电动车，更不得允许其改装车辆。
  
• 若已发生改装行为，应主动配合交警部门恢复车辆原状，避免进一步法律风险。
  
• 如有疑问或需具体法律帮助，可直接向我咨询。