结论前置：收据一般不需要写付款人的身份证号，但在特定场景下可能存在例外。以下为详细分析：

1. 常规场景下无需填写 在大多数日常交易场景中，收据的核心功能是证明款项交付事实，其必备要素包括：收款方名称、付款金额、付款事由、收款日期、收款人签章。例如超市购物、小额服务消费等场景，商家开具的收据仅需记载上述信息即可完成交易证明功能，此时要求填写身份证号既无必要，也可能因涉及个人信息过度收集而违反《个人信息保护法》第6条规定的”最小必要原则”。

2. 特殊场景下的例外情形 （1）大额交易场景：当单笔交易金额超过法定报告标准（如《金融机构大额交易和可疑交易报告管理办法》规定的5万元人民币），或涉及不动产、贵金属等特殊商品交易时，收款方可能根据反洗钱监管要求，在收据中记载付款人身份信息。但此类情形通常需配合签订正式合同，收据仅作为付款凭证附件。

（2）特定行业监管要求：如典当行、拍卖行等特种行业，根据《典当管理办法》《拍卖法》等规定，需在业务凭证中记载客户身份信息。此时收据可能作为业务凭证组成部分，需要包含身份证号等要素。

（3）预付款消费场景：根据《单用途商业预付卡管理办法》规定，发行预付卡的企业在收据中需记载消费者身份信息，但该要求主要针对企业主体，个体工商户通常不受此限。

1. 法律风险提示 若商家强制要求填写身份证号，消费者可依据《消费者权益保护法》第29条主张权利。该条款明确规定：经营者收集、使用消费者个人信息，应当遵循合法、正当、必要的原则，明示收集、使用信息的目的、方式和范围，并经消费者同意。当商家无法证明收集身份证号的必要性时，消费者有权拒绝提供并可向市场监管部门投诉。

建议根据具体交易场景判断是否需要提供身份证号，如遇商家不合理要求，可要求其出具书面说明或直接向我咨询相关法律风险。