砍断人一只手的行为，通常构成故意伤害罪，且由于造成了严重残疾，量刑幅度通常较高，可能面临十年以上的有期徒刑，甚至可能面临无期徒刑或死刑的惩罚。以下是对此问题的详细分析：
一、行为定性
砍断人一只手，显然是对他人身体健康的严重侵犯，符合故意伤害罪的构成要件。依据司法实践及《人体损伤程度鉴定标准》，此类伤害一般会被认定为重伤，且属于故意伤害罪中情节特别严重的情形，因为砍断手部不仅造成了严重的身体损伤，还往往导致永久性的残疾，对受害者的生活和工作产生极大影响。
二、对应法律条款
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定：
针对砍断手部这一行为，由于其造成了严重残疾，因此很可能被判定为“以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾”，从而面临十年以上的有期徒刑，甚至可能面临无期徒刑或死刑的惩罚。
三、具体量刑考量因素
在量刑过程中，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：
手段残忍程度：若采用极其残忍的手段，如反复砍剁、使用特殊凶器等，将增加量刑的严厉性。砍断手部本身已经是一种极其残忍的行为，如果手段更加恶劣，量刑将会更重。
犯罪动机：犯罪动机的恶劣程度也会影响量刑。例如，出于报复、抢劫等目的而实施的伤害行为，将受到更严厉的惩罚。如果犯罪动机是出于一时的冲动或者误解，量刑可能会相对较轻，但仍然会面临严重的刑事处罚。
事后表现：包括是否积极抢救被害人、主动投案自首、如实供述罪行、积极赔偿被害人经济损失并取得谅解等。这些情节若存在，可能酌情从轻处罚。然而，由于砍断手部造成的伤害后果极其严重，即使存在这些从轻情节，也难以完全免除刑事责任。
四、民事赔偿责任
除了刑事责任外，行为人还需向受害者支付民事赔偿，包括医疗费用、残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。这些赔偿旨在弥补受害者因犯罪行为所遭受的物质和精神损失，帮助受害者重新融入社会和生活。
五、法律建议与警示
尊重他人生命和身体健康：任何形式的暴力都是不可接受的，应尊重他人的生命和身体健康，以和平、理性的方式解决任何问题或纠纷。
及时寻求法律援助：如果遇到类似问题或纠纷，应立即报警并寻求专业法律援助。法律援助可以帮助你了解自己的权利和义务，提供法律建议和支持，帮助你更好地应对法律问题。
提前咨询法律专家：对于潜在的法律风险，应提前咨询法律专家，了解相关法律规定和风险点，避免触碰法律红线。法律专家可以为你提供专业的法律意见和建议，帮助你规避法律风险。
综上所述，砍断人一只手的行为构成严重的故意伤害罪，且由于造成了严重残疾，量刑幅度通常较高。因此，我强烈建议公众遵守法律法规，尊重他人的生命和身体健康。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。