面对对方写了借条却不给钱的情况，您可以采取以下详细且有条理的步骤来维护自己的合法权益：
一、优先尝试友好沟通协商
直接沟通：首先，尝试与借款人进行面对面的友好交流，了解其不履行还款义务的具体原因。在沟通过程中，明确表达您的还款要求，并探讨是否有重新约定还款计划的可能性，比如延长还款期限或分期偿还等，以减轻借款人的还款压力。
第三方调解：如果直接沟通效果不佳，您可以考虑寻求共同信任的朋友、长辈或专业调解机构的帮助，作为中间人进行调解，以促进借款人履行还款义务。
二、全面收集并妥善保留证据
借条原件：确保您手中的借条内容清晰、完整，包括借款金额、借款及还款日期、利息约定（如有）、借款人签名等关键信息。这是证明借贷关系存在的最直接、最核心的证据。
转账记录：保存好银行转账记录、微信、支付宝等支付方式的转账凭证，以证明借款的实际交付情况。这些记录应与借条上的信息相吻合，形成完整的证据链。
辅助证据：在沟通过程中产生的聊天记录、通话录音等材料，也能作为双方对借款事实和还款约定的佐证。这些证据应确保内容完整、清晰，能够明确反映借贷关系的存在和具体情况。
三、正式发送催款通知
在协商无果后，您可以通过书面形式（如邮件、信函）或电子形式（如短信、电子邮件）向借款人发送正式的催款通知。通知中应明确要求借款人在规定时间内还款，并保留好发送记录和对方的接收确认。这一步骤不仅具有威慑作用，还能中断诉讼时效，保护您的合法权益。
四、考虑申请支付令或提起诉讼
申请支付令：如果债权债务关系明确、合法，且支付令能够送达借款人，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。这是一种快速、高效的债权实现方式，能够迫使借款人履行还款义务。
提起诉讼：如果支付令不适用或未获成功，您应准备起诉状及相关证据材料，向被告住所地或合同履行地的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要充分陈述案件事实、提供证据，并进行辩论。明确要求借款人归还借款本金及利息（如有约定），并承担诉讼费用。
五、执行判决与申请强制执行
履行判决：如果法院判决借款人还款，借款人应在判决书规定的履行期限内履行还款义务。如果借款人按时履行，那么您的维权过程就告一段落。
申请强制执行：如果借款人在规定期限内仍未还款，您可以向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等强制措施，迫使借款人履行还款义务。
六、全程咨询专业律师
在整个追债过程中，我建议您及时咨询并委托专业律师处理相关事务。律师能够提供准确的法律建议和指导，帮助您评估案件的胜诉可能性、准备必要的诉讼材料，并代表您向法院提起诉讼或参与其他法律程序。
七、注意诉讼时效
民间借贷的诉讼时效一般为三年，从约定的还款期限届满之日起计算。如果无约定，则从要求借款人还款的宽限期届满之日起计算，但最长不超过二十年。因此，您要及时主张自己的权利，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
综上所述，面对对方写了借条却不给钱的情况，您应通过沟通协商、收集证据、发送催款通知、申请支付令或提起诉讼以及执行判决等步骤来维护自己的合法权益。同时，保持冷静和理性至关重要，及时咨询专业律师以获取最有效的法律帮助。