一般侵占和职务侵占的界定主要可以从犯罪主体、客观表现、犯罪对象以及法律后果等多个方面进行区分，以下为你详细阐述：
犯罪主体不同
- 一般侵占罪：犯罪主体为一般主体，即年满16周岁具有刑事责任能力的自然人，没有特定的身份要求。例如，一个普通公民捡到他人遗忘的财物并拒不归还，就可能构成一般侵占罪。
- 职务侵占罪：犯罪主体则特定为公司、企业或者其他单位的工作人员，且不包括国家工作人员。这些人员利用其在单位中的职务便利进行侵占。比如，某公司的财务人员利用管理公司资金的便利，将公司资金非法占为己有，就构成职务侵占罪。
客观表现不同
- 一般侵占罪：表现为将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不交出的行为。这里的遗忘物是指财物所有人或持有人有意识地将财物放置在某处，因疏忽而忘记拿走的财物；埋藏物则是指埋藏于地下或者隐藏于其他物品之中，所有权不明的财物。
- 职务侵占罪：则是利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有本单位财物的行为。这里的“利用职务上的便利”是指行为人利用其在单位中担任的职务所形成的便利条件，如经手、管理财物的权力或地位等。例如，销售人员利用负责销售和收款职务上的便利，将客户支付的货款截留并占为己有。
犯罪对象不同
- 一般侵占罪：犯罪对象仅限于三种财物，一是代为保管的他人财物，二是他人的遗忘物，三是他人的埋藏物。这些财物通常不属于单位所有，而是属于个人所有。
- 职务侵占罪：犯罪对象则是公司、企业或者其他单位的财物，这些财物属于单位所有，行为人利用职务便利将其非法占为己有。
法律后果不同
- 一般侵占罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯一般侵占罪的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
- 职务侵占罪：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百七十一条的规定，犯职务侵占罪的，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。可以看出，职务侵占罪的刑罚相对更重，尤其是当侵占数额达到巨大或特别巨大时。
在实际案例中，如何准确区分一般侵占和职务侵占，关键在于审查行为人的身份、行为方式以及犯罪对象。如果行为人具有单位工作人员的身份，且利用职务便利侵占了单位财物，那么就应当认定为职务侵占罪；如果行为人不具有特定身份，且侵占的是他人遗忘物或埋藏物等个人财物，则应当认定为一般侵占罪。
建议：在日常生活中，无论是单位工作人员还是普通公民，都应当遵守法律法规，不得非法占有他人财物。如果遇到相关法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。