施工方在道路中修桥用土挡路障导致行驶车辆受损的情况下，通常是需要承担赔付责任的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、施工方的责任基础
安全保障义务：
- 施工方在道路上进行修桥等施工活动时，有义务设置明显的安全警示标志，并采取必要的安全防护措施，以确保过往车辆和行人的安全。如果施工方未尽到这一义务，导致车辆受损，那么施工方应当承担相应的赔偿责任。
侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在这个案例中，施工方用土挡路障，如果未设置警示标志或采取其他必要措施，导致车辆受损，那么施工方的行为就构成了侵权，应当承担赔偿责任。
二、责任的具体认定
因果关系：
- 要确定施工方是否承担责任，首先需要确认车辆受损与施工方的行为之间是否存在因果关系。如果车辆受损是由于施工方用土挡路障且未采取必要措施导致的，那么因果关系成立，施工方应当承担责任。
过错程度：
- 施工方的过错程度也是影响责任认定的重要因素。如果施工方在设置路障时未尽到合理的注意义务，如未设置警示标志、未采取防护措施等，那么其过错程度较高，应当承担较大的赔偿责任。反之，如果施工方已经尽到了合理的注意义务，但车辆受损是由于其他不可抗力或第三方原因导致的，那么施工方的责任可能会相应减轻或免除。
三、赔偿范围与方式
赔偿范围：
- 施工方应当赔偿车辆受损所造成的直接经济损失，包括车辆维修费用、车辆贬值损失等。如果车辆受损导致车主产生其他间接损失，如误工费、交通费等，施工方在合理范围内也应当予以赔偿。
赔偿方式：
- 赔偿方式通常包括协商赔偿和诉讼赔偿两种。双方可以首先尝试通过协商的方式解决赔偿问题，如果协商不成，车主可以向法院提起诉讼，要求施工方承担赔偿责任。
四、特殊情况下的责任免除
- 在某些特殊情况下，施工方可能免除或减轻赔偿责任。例如，如果车辆受损是由于车主自身过错（如超速、酒驾等）导致的，或者由于不可抗力（如自然灾害、战争等）导致的，那么施工方的责任可能会相应减轻或免除。但这种情况需要具体分析，不能一概而论。
建议：如果您的车辆因施工方用土挡路障而受损，建议您首先保留好相关证据（如现场照片、视频、维修发票等），然后与施工方进行协商赔偿。如果协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求施工方承担赔偿责任。在处理此类问题时，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。