喝甜米酒开车是否算酒驾，关键在于血液中的酒精含量是否达到法定标准。具体分析如下：

1. 酒驾的认定标准：

   • 根据我国法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为属于饮酒驾车；
   • 酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为则属于醉酒驾车。

2. 甜米酒中的酒精含量：

   • 甜米酒虽然口感甜美，但仍含有一定量的酒精。不同品牌、类型的甜米酒其酒精含量各不相同，有些可能较低，而有些则可能较高。因此，不能仅凭甜米酒的口感或种类来判断其是否会导致酒驾。

3. 饮用甜米酒后开车的风险：

   • 饮用甜米酒后，酒精会进入人体血液，可能使血液中的酒精含量升高至酒驾或醉驾的标准。这取决于饮用量、个人身体状况及代谢能力。
   • 即使甜米酒的酒精含量较低，过量饮用或短时间内饮用也可能导致血液中的酒精含量超标，从而构成酒驾。

4. 实际执法中的判定方式：

   • 在实际执法中，交警首先使用呼气式酒精检测仪进行初步检测。
   • 若初步检测结果涉嫌酒驾，则会进一步进行血液酒精含量检测，该检测结果作为最终判定是否酒驾的依据。

5. 法律责任与风险提示：

   • 驾驶人员在不确定自身血液酒精含量是否达标的情况下，应避免驾车上路，以免构成酒驾，危及自身及他人的交通安全。
   • 不论是何种含酒精的饮品，包括甜米酒，在开车前均应避免饮用，以确保遵守法律法规并维护公共安全。

建议与防范措施：

• 避免驾驶前饮酒：最安全的做法是避免在驾驶前摄入任何含酒精的饮品，包括甜米酒。
• 等待酒精代谢：如果确实饮用了甜米酒或其他含酒精的饮品，应等待足够的时间让酒精完全代谢后再驾驶。具体时间因人而异，但通常建议至少等待数小时，以确保血液中的酒精含量降至安全水平。
• 使用酒精测试仪：考虑使用酒精测试仪来检测血液中的酒精含量，以确保自己不会构成酒驾。这是一种简单有效的自我检测方法，可以帮助你判断是否适合驾驶。

综上所述，喝甜米酒开车是否算酒驾，关键在于血液中的酒精含量是否达到法定标准。为避免酒驾风险，建议你在饮用任何含酒精的饮品后都不要立即驾驶，而是采取安全措施确保酒精充分代谢或选择其他出行方式。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。