说别人“假洋鬼子”是否触犯法律，这主要取决于具体情境和该言论造成的后果。以下是从不同角度进行的分析：

1. 名誉权侵权角度：

   • 如果“假洋鬼子”这一称呼被用于贬低、侮辱他人，且该称呼在特定语境下具有明显的贬义，导致被称呼者的名誉受到损害，那么这种行为可能构成名誉权侵权。根据《中华人民共和国民法典》中关于名誉权的规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。因此，如果“假洋鬼子”的称呼被用于侮辱他人，且造成了实际损害，那么行为人可能需要承担相应的民事责任，如停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。

2. 治安管理处罚角度：

   • 在某些情况下，如果“假洋鬼子”的称呼被用于公开场合，且足以引起公众对被称呼者的贬低和嘲笑，那么这种行为可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的规定。根据该法，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

3. 刑事责任角度：

   • 在极端情况下，如果“假洋鬼子”的称呼被用于恶意诽谤，且造成了严重的后果，如导致被称呼者精神受到严重损害、社会评价显著降低等，那么这种行为可能构成诽谤罪。根据《中华人民共和国刑法》中关于诽谤罪的规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。但需要注意的是，刑事责任的构成需要满足较为严格的条件，且通常需要经过司法机关的认定和审判。

建议：

• 在日常生活中，我们应该尊重他人的感受和名誉，避免使用具有贬义或侮辱性的称呼来指代他人。
• 如果与他人发生争执或矛盾，应该通过合理、合法的方式来解决，而不是通过侮辱或诽谤他人来发泄情绪。
• 如果发现自己或他人受到侮辱或诽谤，可以及时收集证据并向相关部门报案或寻求法律帮助。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。