结论：开门碰到别人的车导致掉漆，是否需要赔偿取决于具体情况，包括事故责任划分、车辆损失程度以及是否存在免责事由等。以下从不同角度进行详细分析：
一、事故责任划分
过错原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在此情况下，如果您在开门时未尽到合理的注意义务，导致车门碰撞到他人车辆并造成掉漆，那么您可能因过错而需要承担赔偿责任。
无过错原则（特殊情况）：
- 一般情况下，开门碰撞车辆并不适用无过错原则。但如果在某些特殊情况下，如因车辆故障或第三方原因导致您无法避免碰撞，且您已尽到合理的注意义务，那么可能不承担或减轻赔偿责任。不过，这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
二、车辆损失程度
轻微掉漆：
- 如果碰撞仅导致对方车辆轻微掉漆，且未造成其他损坏，那么赔偿金额可能相对较小。具体赔偿金额可能根据掉漆面积、修复费用等因素确定。
严重损坏：
- 如果碰撞导致对方车辆出现严重损坏，如车门变形、漆面大面积脱落等，那么赔偿金额将相应增加。此时，除了修复费用外，还可能涉及车辆贬值损失等。
三、免责事由
不可抗力：
- 如果碰撞是由于不可抗力因素导致的，如地震、台风等自然灾害，且您已尽到合理的注意义务，那么可能不承担赔偿责任。但这种情况在开门碰撞车辆的事故中极为罕见。
对方过错：
- 如果对方车辆存在违法停车、未按规定设置警示标志等过错行为，且这些行为与碰撞事故的发生存在因果关系，那么可能减轻或免除您的赔偿责任。不过，这需要具体证据支持，并由相关部门进行责任认定。
四、法律建议
及时报警并保留证据：
- 在发生碰撞事故后，建议您立即报警并保留现场照片、视频等证据。这些证据将有助于后续的责任认定和赔偿协商。
协商赔偿：
- 在责任明确后，您可以与对方车主协商赔偿事宜。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面赔偿协议并履行。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果或对方车主提出不合理要求，您可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据您的具体情况提供法律咨询和诉讼代理服务，帮助您维护合法权益。
后续行动建议：如果您在开门碰撞车辆后不确定是否需要赔偿或如何赔偿，建议您直接向我咨询。我可以根据您的具体情况提供详细的法律分析和建议，帮助您妥善处理此事。