结论：如果一个品牌在商标局未注册，他人使用是否构成侵权，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一般情况下不构成侵权
- 我国《商标法》主要保护的是注册商标。若未注册的商标既未被他人先使用并积累一定影响，也不具有显著特征，那么他人在产品上使用相同或近似商标，通常不会被认定为侵权。例如，某企业新设计了一个未注册商标用于其产品，而该商标在市场上并无先例，那么该企业正常使用这个未注册商标，他人后续使用相同或近似商标在非类似商品或服务上，一般不构成侵权。
可能构成侵权的情况
- 未注册商标具有一定影响：若未注册商标已在相关公众中具有一定的知名度和影响力，为消费者所熟知，此时他人若在相同或类似商品上使用与该未注册商标相同或近似的商标，且这种使用容易导致消费者产生混淆或误认，那么这种行为就可能构成侵权。例如，某具有地域特色的未注册商标，在当地有较高知名度，若被他人擅自使用在相同或类似商品上，就可能面临侵权指控。
- 恶意抢注及后续使用：如果他人明知是他人在先使用且有一定影响的未注册商标，却抢先进行注册，并试图禁止原使用人继续使用，这种行为可能会受到法律的制止。在此情况下，原使用人在原有使用范围内继续使用该商标，通常不会被视为侵权，但若超出原有范围使用，或他人恶意使用抢注后的商标，则可能构成侵权。
- 涉及驰名商标：即使某商标未注册，但如果已被认定为驰名商标，那么对其的保护范围将更为广泛。任何可能导致消费者混淆的使用行为，都有可能被视为侵犯了驰名商标的权益。例如，某未注册的驰名商标，若被他人使用在相同或类似商品上，且容易导致消费者混淆，那么这种行为就构成侵权。
其他相关法律问题
- 即便使用他人未注册商标的行为不构成直接的商标侵权，但若该行为违反了《反不正当竞争法》等相关法律规定，如通过使用该商标实施虚假宣传、混淆行为等不正当竞争手段，损害其他经营者的合法权益，扰乱市场竞争秩序，使用者仍将面临法律责任的追究。
建议：
- 在使用他人未注册商标前，建议进行充分的调查和了解，确保自己的行为不会侵犯他人的合法权益。特别是要关注该商标是否已在相关公众中具有一定的知名度和影响力，以及是否存在恶意抢注的情况。
- 对于可能存在的法律风险，应寻求专业法律意见，以确保自身行为的合法性和合规性。作为专业律师，我可以提供你擅长领域的法律咨询，你可以直接向我提问。
- 尊重他人的在先权利，避免造成不必要的混淆和误认，是避免侵权风险的关键所在。在商业活动中，应秉持诚信原则，遵守法律法规，共同维护良好的市场秩序。