针对你提出的问题，即“欠钱后协商还款并拿到收条写明已还清，但对方后来反悔要求剩余款项”的情况，我给出以下分析：
核心结论：在双方已经就还款事宜达成一致，并且你已经按照协议还款并拿到收条写明已还清的情况下，如果对方后来反悔要求剩余款项，你可以依据《民法典》中与合同相关的规定来维护自身的权益。
详细分析：
保留证据：
- 一定要妥善保留双方在协商还款过程中产生的各种相关证据，如聊天记录、书面协议等。这些证据是证明双方已经达成一致并履行完毕的重要依据。
对方反悔的处理：
- 如果对方反悔并拒绝承认已经收到的款项，你可以首先尝试通过协商的方式解决纠纷。
- 如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求法院确认双方已经达成的还款协议的有效性，并要求对方按照协议履行。
诉讼时效：
- 需要注意诉讼时效的问题，通常诉讼时效是三年，从双方约定的还款期限届满的那一天开始计算。因此，一旦遇到这种情况，应及时采取法律行动，以保障自己的合法权益。
法律依据：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人在民事活动中应当遵循诚实信用原则。如果对方反悔的行为构成了违约，你有权利要求对方承担相应的违约责任。
建议：
- 在面对此类纠纷时，保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
- 如果需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会提供专业的法律意见和支持。
综上所述，你已经按照协议履行了还款义务，并拿到了收条写明已还清。如果对方后来反悔要求剩余款项，你可以通过法律途径来维护自己的权益。